Дубайский шоколад со сладкой начинкой из теста катаифи и фисташковой пасты, переживший период всемирной славы, больше не горячий тренд. В интернете новая сенсация — «лохматый» шоколад. Сделан он по тому же принципу, что и его «старший брат» из Дубая, но на вид еще более непривычный.
Придумали новый десерт в Бельгии. Они назвали свое творение Angel Hair — «Волосы ангела». Причём «волосы» у него внутри.
Начинка нового десерта — ни что иное, как пишмание турецкая сладость, десерт иногда называют «сладким хлопком». Это разновидность халвы, которая состоит из тонких нитей, изготовленных из муки и сахара. По вкусу получается нечто среднее между халвой и сахарной ватой.
Трендовый цвет этой сладости — нежно-розовый, а аромат достигается благодаря сушёной малине. На данный момент новинку можно приобрести только в Европе, но многие ожидают, что она скоро появится и на российском рынке, особенно после того, как дубайский шоколад завоевал популярность.
Тем временем кондитеры принялись готовить новый десерт, экспериментируя с цветом шоколадного корпуса и вкусом начинки. Ведь в этом, как оказалось, ничего сложного нет. Тем более многие любители уже наловчились делать дубайские шоколадки дома.
Вопрос о том, сможет ли «лохматый» шоколад обойти дубайский, остаётся открытым. Шеф-кондитеры утверждают, что, несмотря на интерес к новому десерту, дубайский шоколад по-прежнему остаётся более сбалансированным и вкусным.
Источник: vokrugsveta
Присоединяйтесь к нам ✅:
⭕ Дзен - dzen.ru/ikrugozor
⭕ Telegram канал - t.me/krugozor