Великий пост — время духовного и физического очищения для православных христиан. Однако неправильное питание может свести на нет пользу поста и даже навредить здоровью. Специалисты Роспотребнадзора назвали распространенные ошибки постящихся и дали рекомендации по здоровому питанию в этот период.
Три главные ошибки постящихся
- Резкий отказ от животной пищи. Многие начинают пост резко, полностью исключая животную пищу. Однако к посту лучше готовиться постепенно, ограничивая потребление мяса и животных продуктов в течение года (среды и пятницы) и особенно на Масленицу. Резкий переход может привести к обострению хронических заболеваний, слабости, головным болям и даже обморокам.
- Избыток углеводов и калорий. Чувство голода часто приводит к выбору нездоровой, но формально постной пищи: чипсов, лапши быстрого приготовления, сушек, сухариков. Эти продукты богаты углеводами, жирами и калориями, но бедны витаминами, минералами и клетчаткой, что негативно влияет на здоровье.
- Однообразный рацион. Ограничение меню несколькими продуктами (например, гречкой, рисом или капустой) не только не полезно, но и быстро надоедает, снижая мотивацию к соблюдению поста.
Советы постящимся
— Включайте в рацион разнообразные продукты. Овощи: капусту, морковь, свёклу, тыкву. Фрукты: яблоки, груши, цитрусовые, виноград. Бобовые: горох, нут, чечевицу, фасоль. Крупы: гречку, овсянку, пшёнку, киноа.
— Употребляйте растительные масла (подсолнечное, оливковое и др. — 4 чайные ложки в день), а также орехи (грецкие, миндальные, фундук — 20-25 орехов в день).
— В те дни, когда это разрешено, ешьте рыбу. Важно соблюдать умеренность — не более 300-350 г. за день.
— Употребляйте достаточное количество растительной клетчатки, отдавайте предпочтение цельнозерновым крупам, добавляйте отруби в каши и супы.
— Сведите к минимуму потребление сахара, сладостей, белого хлеба, макаронных изделий и картофеля. В небольших количествах допустимы мёд и сухофрукты.
— В период поста лучше отказаться от кофе и крепкого чая. Пейте морсы, компоты, травяные чаи и чистую воду.
***
Помните, пост — это не диета. Его суть — в ограничении, важном для духовной работы над собой. Без ограничения плотских удовольствий и контроля над мыслями, словами и поступками, способными причинить боль ближним, соблюдение пищевых ограничений поста лишено смысла.