Пирог из безглютеновой муки с ягодами — это вкусное и полезное блюдо, которое может стать отличным дополнением к чаю или кофе. Безглютеновая мука, изготовленная из альтернативных зерновых культур, таких как кукуруза, рис, гречка, тапиока и другие, подходит для людей с непереносимостью глютена или целиакией.
Ингредиенты:
- 1 стакан безглютеновой муки;
- 100 г сливочного масла;
- 3 яйца;
- 150 г сахара;
- 200 г ягод (можно использовать свежие или замороженные);
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- ванилин по вкусу.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Растопите сливочное масло и оставьте остывать. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены. Добавьте остывшее сливочное масло, разрыхлитель и ванилин, тщательно перемешайте. Постепенно введите муку, продолжая перемешивать, чтобы не было комочков.
Ягоды промойте и обсушите, удалите косточки (если они есть). Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом. Вылейте тесто в форму, сверху равномерно распределите ягоды.
Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-40 минут, до готовности. Готовность можно проверить зубочисткой: если она выходит из пирога сухой, значит, он готов. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или украсить ягодами.
Приятного аппетита!