Если вы ищете полезный, питательный и лёгкий салат, который подарит вам заряд энергии, то этот рецепт — именно то, что нужно! Киноа – это царь злаков, авокадо насыщает полезными жирами, а гранатовые зёрна придают освежающую кислинку и массу антиоксидантов.
Этот салат идеально подходит для обеда, лёгкого ужина или даже праздничного стола. Готовится за 10 минут, но выглядит как блюдо из дорогого ресторана! 💚
🛒 Ингредиенты (на 2 порции)
✔ 100 г киноа
✔ ½ спелого авокадо
✔ ½ граната
✔ 1 небольшой огурец
✔ ½ красного лука
✔ 1 ст. л. оливкового масла
✔ 1 ч. л. лимонного сока
✔ Соль, перец – по вкусу
✔ Свежая зелень (петрушка, кинза или шпинат)
🥗 Как приготовить?
1️⃣ Отвариваем киноа
🔥 Промойте крупу под проточной водой, чтобы убрать горечь.
🔥 Вскипятите 200 мл воды, добавьте киноа и варите 10-12 минут до мягкости.
🔥 Снимите с огня, дайте постоять под крышкой 5 минут, затем остудите.
2️⃣ Подготавливаем овощи
🥑 Авокадо очистите и нарежьте небольшими кубиками.
🥒 Огурец нарежьте тонкими ломтиками.
🧅 Красный лук нарежьте очень тонкими полукольцами.
💎 Гранат аккуратно разберите, достаньте зёрна.
3️⃣ Собираем салат
🔥 В глубокой миске смешайте киноа, авокадо, огурец, лук и гранат.
🔥 Добавьте оливковое масло и лимонный сок, посолите и поперчите.
🔥 Аккуратно перемешайте, украсьте свежей зеленью.
4️⃣ Подача
🔥 Разложите салат на тарелки, добавьте немного орехов (грецкие или миндаль), если хотите.
🔥 Можно дополнить блюдо ломтиками феты или козьего сыра.
💡 Полезные советы
✔ Чтобы лук не горчил, замочите его на 5 минут в холодной воде.
✔ Можно добавить кедровые орехи или грецкие – это придаст салату хруст.
✔ Если киноа нет, замените его булгуром или кускусом – получится не менее вкусно!
🔥 Этот салат – лёгкий, полезный и супер-вкусный! Подойдёт и для ПП, и для обычного рациона, а главное – готовится за 10 минут. Попробуйте и убедитесь сами!
💬 Любите ли вы киноа? Или предпочитаете другие злаки? Делитесь в комментариях!