Наконец-то! Дождались, дотерпели, заслужили, чего уж там.
Во-первых, я не ожидала увидеть на входе очередь.
А она была. Человек 8-10. Я даже начала подозревать, что мы не попадём внутрь, но девушки на входе (hostess) - очень расторопные, приветливые, несуетливые – всех быстро рассадили.
Во-вторых, я не ожидала увидеть брендированными не только номерки от гардероба (плотная чёрная кожа с дырочкой и символом-ёлочкой), но и всю посуду, включая столовые приборы. Очень эффектно смотрится: как у дотошной хозяйки подобран сервис.
В-третьих, я совершенно очаровалась фразой официанта «Я Кирилл, ваш официант. Сегодня я буду о вас заботиться». Ууу… Я уже была вся кириллова. Такого я тоже не ожидала.
Нам принесли меню. Оно не большое и очень красивое, кожаное. В интерьере много кожи, камней, цветов. Всё неброское и такое убаюкивающее, что ли. Открытый бар, дровяная печь, много воздуха, света. Хорошо!
Мы читали позиции в меню и перебивали друг друга – так много интересных сочетаний в блюдах. Я поняла, что попала в правильное место. Возбудилась в момент!
Для начала я заказала моктейль «Клубника/сосна» (320₽). Моктейль – это смешанный напиток, имеющий сложный состав, без алкоголя. Очень вкусно.
Потом нам принесли закуску – Холодец из говядины с мармеладом из хрена и бородинскими хлебцами (460₽). Брусочек холодца украшен мягкой белой пластинкой (сливочный сыр? Нет, все же не он, но и не сало) и разрезанным вдоль бутоном каперса. Рядом возлежит хрен, хоть и в виде мармелада, но ядрёный. И прозрачные на просвет треугольнички бородинского. Отличная закуска, но лучше с холодной водкой.
Себе я взяла Бифштекс из рубленой говядины на картофельном сене с соусом из спелых томатов и яйцом пашот (840₽). Если будете брать это блюдо, то быстро сделайте фото и начинайте есть. Картофельное сено настолько свежее, что хрустит, как палочки под ногами в морозном лесу. Ешьте его, как можно скорее - не смотрите на красивый потолок, не отвлекайтесь на столешницы с сухоцветами у окна, не пытайтесь сделать перерыв и пойти припудрить нос в красивую дамскую комнату, не охайте на эффектную строганину на ледяной подушке у мужа. Просто ешьте, это вкусно. Да, потом сено смешается с жидким яйцом и всё равно будет пюре, но первые минуты - это прекрасно. Бифштекс меня не очаровал, но картофельное сено спасло блюдо. А какая подача!
Муж ел… конечно, Котлету из щуки со сливочным пюре из корня сельдерея и соусом на основе белых грибов (740₽). Когда-нибудь мой мужчина перестанет искать «те самые» щучьи котлеты, но эти, мерянские, получили его щедрую похвалу. Я попробовала. Очень-очень хорошо, особенно пюре из сельдерея.
На десерт я хотела взять Снег на основе домашней ряженки с кокосовым кремом и владимирской вишней (520₽). А? Вы только перечитайте и почувствуйте этот вкус. Мне к сожалению, попробовать его не удалось. Закончился азот и с ним вся свадьба.
Я обязательно приду за этим десертом еще раз. Я ещё много раз приду, потому что детали интерьера и подача блюд меня глубоко очаровали.
Спасибо, меряне! Не ожидала...
P.S. Меряне – неизведанное племя, миролюбивый народ, который всегда жил вместе со славянами.
Как найти: г. Владимир, ул. Б.Московская, 19.
Увидимся, когда увидимся.