Берем сыр, яйцо и муку — и обалденный суп готов: домашние готовы "ведрами" хлебать

Куриный бульон — классика, но согласитесь, иногда он кажется слишком скучным. Однако стоит добавить один секретный ингредиент, и привычное блюдо превращается в гастрономический шедевр! Сырные клецки делают суп нежным, насыщенным и таким вкусным, что домашние точно попросят добавки, сообщает ИА Nakhodka.Media.

Для бульона:

• 1 куриное филе;
• 5 картофелин;
• 3 литра воды;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• Соль, перец, лавровый лист по вкусу.

Для сырных клецек:

• 150 г твердого сыра;
• 1 яйцо;
• 1 ст. ложка сливочного масла;
• 4 ст. ложки муки;
• Щепотка соли.

Как готовить?

Приготовьте куриный суп в вашем обычном режиме, так, как любит ваша семья.

1. Отварите курицу, картофель. Сделайте зажарку.
2. Чтобы сделать клецки, натрите сыр на мелкой терке, добавьте яйцо, растопленное сливочное масло, муку и щепотку соли. Замесите мягкое тесто.
3. Отщипывайте небольшие кусочки теста и скатывайте в шарики.
4. В кипящий суп аккуратно опускайте клецки и варите 5 минут до их всплытия.
5. Готово! Подавайте суп горячим, можно украсить зеленью.

Этот рецепт — спасение, когда хочется чего-то домашнего, но при этом нового и вкусного. Попробуйте, и обычный куриный бульон заиграет новыми красками!