Блины на безглютеновой муке — это вкусное и полезное блюдо, которое подойдёт людям с непереносимостью глютена или соблюдающим безглютеновую диету. Глютен — это белок, который содержится в пшенице, ржи и других злаках. У некоторых людей он может вызывать проблемы с пищеварением и аллергические реакции.
Ингредиенты:
- 200 г безглютеновой муки (можно использовать смесь рисовой, кукурузной и гречневой муки);
- 400 мл молока (можно использовать растительное молоко);
- 2 яйца;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 2-3 столовые ложки растительного масла.
Приготовление:
В большой миске смешать муку, разрыхлитель, сахар и соль. В отдельной миске взбить яйца, затем добавить молоко и растительное масло.
Постепенно добавить жидкую смесь к сухим ингредиентам, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
Разогреть сковороду, смазанную маслом или антипригарную, на среднем огне. Налить небольшое количество теста на сковороду и распределить его по поверхности.
Жарить блины с каждой стороны до золотистого цвета. Готовые блины можно подавать с мёдом, джемом, сметаной или другими начинками по вкусу.
Приятного аппетита!