Культуру дальневосточного тизан, или фиточая, активно развивает семейное предприятие «Польза» из Хабаровска. В основе их травяных чаев лежат исключительно эндемичные дальневосточные дикоросы и ягоды. Супруги Петровы, как и многие другие предприниматели региона, получают значимую поддержку от краевого центра «Мой бизнес». Эта помощь оказывается в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика», который является частью федерального проекта «Малое и среднее предпринимательство». Деятельность центра «Мой бизнес» также учитывается в Национальном рейтинге состояния инвестиционного климата в субъектах Российской Федерации.
Центр "Мой бизнес" представляет собой единое окно, предоставляющее поддержку малым и средним предпринимателям в регионе. В этом центре предприниматели могут бесплатно обучаться, получать консультации и воспользоваться множеством комплексных услуг, включая наружную и телевизионную рекламу, полиграфию, создание сайтов и брендбуков, а также помощь в выходе на маркетплейсы и многое другое.
"Спрос на комплексные услуги среди предпринимателей региона продолжает увеличиваться. В 2023 году центр "Мой бизнес" предоставил 634 таких услуги, а в 2024 году планируется оказать около 760", – рассказала директор центра Ксения Прохорова.
Среди получателей поддержки находится хабаровская компания "Польза", которая предлагает свою уникальную версию тизан – дальневосточную альтернативу традиционным чаю и кофе.
Супруги Петровы освоили тонкости чаепития в 2010 году, когда открыли свою кондитерскую. В то время они предлагали посетителям запивать сладости модными тизанами - фиточаями, упакованными в удобные саше. В 2018 году они решили начать собирать чаи самостоятельно, используя собственные рецепты. У Надежды Петровой, ветеринара по образованию, были базовые знания в травоведении, которые она изучала профессионально.
Некоторые предприниматели выращивают необходимое сырьё на своём собственном земельном участке, а другую часть приобретают у надёжных поставщиков.
- На 85% наши чаи состоят из дальневосточных трав и ягод. Это таежная смородина, ежевика, малина, земляника, лимонник, элеутерококк, амурский бархат и многое другое. Мы также ферментируем лист маньчжурской груши, яблони, облепихи, иван-чая. Для более сложного вкуса и аромата можем добавить жасмин и лаванду. Это единственное сырье, которое завозим издалека – из Крыма, – рассказывает Надежда Петрова.
Начали предприниматели с реализации небольших объемов трав. Увеличение спроса стало стимулом для первых экспериментов – сначала появился простой чай с ягодами, затем начали использовать местные дикоросы. С усложнением рецептов росли и объемы продаж – от 100 до 1000 пачек по 50 граммов в месяц. В настоящее время продукцию "Пользы" знают не только в Хабаровском крае, но и за его пределами: в Амурской и Приморской областях. В планах – выход на рынки других регионов Дальнего Востока.
В чайной индустрии важную роль играет качественная фасовка и упаковка. Предпринимателям удалось сэкономить средства на этих нуждах — по их запросу были бесплатно напечатаны этикетки для упаковки. Услуги полиграфии предоставил центр "Мой бизнес".
Согласно информации центра, полиграфические услуги занимают одно из ведущих мест среди комплексных предложений. Спрос на них значительно увеличивается. В 2023 году было предоставлено 119 услуг, а в 2024 году их количество возросло до 378.
Пресс-служба губернатора и Правительства Хабаровского края.
Источник: Правительство Хабаровского края. Фото: пресс-служба Министерства экономического развития Хабаровского края.
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Группа Вконтакте | Дзен.новости.