Запеканка из рыбы — это простое, быстрое в приготовлении и вкусное блюдо. Для его приготовления подойдет любая рыба: белая, красная и даже фарш. Мы поделимся с вами рецептом необыкновенно сочной запеканки из минтая под сыром.
Ингредиенты:
минтай — 1 кг;лук репчатый — 3 шт.;морковь — 2 шт.сыр твердый — 70 г;соль, перец — по вкусу.
Для соуса:
майонез 100 г;сметана — 50 г;вода — 50 мл.
Порядок приготовления:
Очищенного минтая отварите в подсоленной воде до готовности. Удалите из рыбы косточки и нарежьте небольшими кусочками.
Натрите морковь на крупной терке. Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте овощи на сильном огне до золотистого оттенка.
Выложите морковь и лук в посуду для запекания. Сверху равномерно распределите рыбу.
Соедините все ингредиенты соуса. Полейте минтая, а затем посыпьте тертым сыром.
Запекайте блюдо 30 минут при температуре 200 С. Подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как быстро почистить рыбу — чешуя отойдет сама.