Забыла о дорогущих огурцах и помидорах, дешёвая альтернатива, которая удивила своим действием.
Всем привет!
Я рада видеть вас на своём канале и сегодня я решила поделиться своим очередным экспериментом, который удивил не только меня, но сейчас всё подробно расскажу.
Начиталась я снова интернет-врачей, которые уже из каждого утюга кричат о том, что нет смысла переплачивать за помидоры, шпинат, брокколи и прочие овощи, вполне достаточно и тех бюджетных вариантов, которые присутствуют сейчас в супермаркетах, но так ли это на самом деле? Как говорится, доверяй, но проверяй и как вы уже поняли, я решила проверить. Речь там шла не только о свёкле, но и о капусте, но с ней мой организм не дружит совершенно, поэтому я решила остановиться только на свёкле.
Результаты этого эксперимента меня действительно мягко говоря удивили. Для себя я отметила, как положительные, так и отрицательные моменты, которыми поделюсь ниже.
Бабушки знали толк в продуктах?
Моё детство, как и у многих проходило в деревне и я отчётливо помню, как бабушка сажала целые плантации свёклы и заготавливала её на зиму вёдрами, а потом делала борщи, винегреты, свекольники и даже чипсы, а сейчас многие действительно как-то подзабыли о ней и используют очень редко, да и я варила её только для селёдки под шубой, а видимо зря.
Но свёкла свёкле рознь, как говорится: "дьявол кроется в деталях" и я сейчас расскажу в каких.
5 удивительных изменений, которые я заметила за своим организмом за это время
Скажу сразу, я не ела её на завтрак, обед и ужин, но в моём рационе 1 раз в день она была стабильно, я могла съесть её в сыром виде просто в качестве перекуса, отваривала и мешала с растительным маслом, запекала её в духовке и т.д., но здесь важно не переборщить, я начинала буквально со 100 гр. в день, этого количества вполне достаточно, чтобы организм привык к такому количеству клетчатки.
- Первое, что меня удивило, это моё лицо, как бы странно это ни звучало, тон выровнялся, оно стало гораздо чище, хотя кожа у меня достаточно проблемная, особенно в зимнее время.
- Также многие знают, что свёкла содержит большое количество клетчатки, которая питает наш микробиом кишечника, плюс ко всему там содержатся фенолы и беталаины, которые тоже очень полезны, всё это способствует тому, что нормализуется моторика, а это значит и регулярность стула.
- Мои тренировки за это время стали более продуктивными, я действительно заметила, что здорово повышается выносливость, как оказалось, это происходит за счёт того, что улучшается кровообращение и мышцы получают больше кислорода.
- В лучшую сторону изменилось и общее самочувствие, голова стала более ясная, мысли перестали путаться. Опять же не забываем, что кишечник влияет на это напрямую, а когда все процессы налажены, то и мозг работает лучше, не зря говорят, что здоровье начинается с кишечника.
- Ну и поскольку в свекле есть пектины, не забываем, что они помогают выводить "плохой" холестерин, в современных реалиях, проблема очень частая.
В каком виде лучше есть и кому отнестись к этому продукту с осторожностью?
Как я сказала выше, здесь конечно есть свои нюансы.
Свёкла в отварном виде имеет более мягкую клетчатку и гликемический индекс данного овоща возрастает в разы, поэтому с осторожностью стоит отнестись тем, кто страдает инсулинорезистентность и сахарным диабетом.
Но в отварной свекле значительно меньшее количество фруктовых кислот, поэтому она предпочтительнее для тех, кто у кого есть проблемы с желудком.
В каком виде употреблять свеклу, конечно, зависит от вашего вкуса, здесь лишь важно придерживаться правила, что всё хорошо в меру.
А как часто вы включаете свёклу в свой рацион? Буду рада если поделитесь ответом в комментариях 👇.
Надеюсь, что статья была вам полезна, если да, ставьте 👍 и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить самое интересное.
Данная статья носит ознакомительный характер, включение тех или иных продуктов в своё меню требует консультации со специалистом в зависимости от индивидуальных особенностей организма.