Завтраки
- Овсяная каша с сухофруктами. Залейте овсянку водой на ночь, утром добавьте изюм, курагу и мед.
- Тост с авокадо. На черный хлеб выложите пюре из авокадо, сбрызните лимонным соком, посыпьте семенами кунжута.
Обеды
- Постный борщ с фасолью. В традиционном рецепте замените мясной бульон овощным, а мясо — фасолью. Подавайте с зеленью.
- Гречневые котлеты. Смешайте вареную гречку с натертым на терке вареным картофелем и свежим мелко нарезанным репчатым луком, обжарьте на растительном масле.
Ужины
- Картофельные зразы с грибами. Разомните вареный картофель и добавьте к нему немного муки. Сформируйте котлетки с углублением в середине, в него положите начинку их тушеных с луком шампиньонов. Закройте начинку слоем картофеля и обжарьте зразы. Подавайте с квашеной капустой.
- Чечевица с овощами. Тушите чечевицу с болгарским перцем, томатами и специями.
Десерты
- Печеные яблоки с медом. Начините яблоки орехами и изюмом, запекайте 20 минут.
- Халва из семечек. Измельчите подсолнечные семечки, смешайте с медом и какао.
