Паста с соусом из брокколи — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Оно идеально подходит для обеда или ужина, когда нет времени и желания долго стоять у плиты.
Ингредиенты:
- 200 г пасты;
- 300 г брокколи;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 мл сливок 20% жирности;
- 50 г твёрдого сыра;
- соль, перец, мускатный орех по вкусу.
Приготовление:
Отварите пасту в подсоленной воде до состояния альденте. Разделите брокколи на соцветия и отварите их в кипящей воде в течение 5 минут. Затем слейте воду и оставьте брокколи остыть.
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Добавьте брокколи к луку и чесноку, обжаривайте ещё 5 минут. Влейте сливки в сковороду, добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу. Перемешайте и тушите на среднем огне 5 минут.
Готовую пасту выложите на тарелку, сверху выложите соус из брокколи. Посыпьте тёртым сыром.
Приятного аппетита!