Imperial IPA на хмеле Galaxy, Simcoe Cryo и Mosaic Lupomax от пивоварни Rewort (ООО "Свои") из г.Сергиев Посад Московской области.
На UNTAPPD описание следующее:
Если ты правитель материковой страны и стремишься к мировому господству, начинаешь с нападений на ближайших соседей. А вот если ты живёшь на острове, возникают некоторые нюансики. Тут приходится изворачиваться и строить флот, должный принести тебе мир на тарелочке с голубой каёмочкой. Так поступила Великобритания, став морским гигантом после Трафальгарской битвы, заставив все флаги опускаться при виде её парусников. Однако нас интересует не политика, а пиво и искусство. До конца 17-го века на британском флоте морякам ежедневно выдавали по 4,5 литра пива. Чтобы поддерживать ритм работы на паруснике, они пели шанти.
Сами песни были простыми, но важен был ритм, который помогал изрядно выпившим морякам работать слаженно. Этот симбиоз пива и музыки вдохновил нас на создание имперского IPA — Hop Shanty -- яркий, сочный, ароматный и крепкий, как руки в буре. Так что вы смело можете выдумывать слова очередной шанти-песни, притопывать ритм и отхлебывать Hop Shanty в особо драматические моменты. А если придумывать лень, берите за основу классику про 15 человек и сундук мертвеца, это, кстати, типичный шанти, если вы не в курсе! Главное притопывать не забывайте, а то собьётесь с ритма и весь вечер насмарку!
**********************************************************************************
Плотность: 20.5%. Горечь: 80.
Состав: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, хмель гранулированный, дрожжи пивные.
Срок годности: 12 месяцев при соблюдении температурного режима от 0℃ до +4℃. С даты розлива моей банки прошло 6 месяцев.
**********************************************************************************
Пена пышная и стойкая. В аромате цитрусы, хвоя, немного тропиков. Мягкий, интенсивный и приятный аромат. Карбонизация умеренная.
Вкус полностью соответствует ароматике. Цитрусы с хвоей преобладают. Немного сладковатых тропиков. Вкус мягкий и сбалансированный. На конце глотка лёгкая фруктовая кислинка. Плотности просто достаточно. Послевкусие сухое по большей части цитрусово-хвойное с небольшим горьковатым привкусом. По моим субъективным ощущениям до заявленных 80 IBU горечь не дотягивает даже на половину. IPA ощущается чрезвычайно лёгким. При этом вкуса много. Пьётся бодро. Крепость полностью спрятана и не ощущается. Без бёрна.
**********************************************************************************
Понравилось. Годный IPA. Лёгкий и питкий. На заявленные ТТХ не ощущается, что можно рассматривать как в плюс, так и в минус. Лично мне хотелось бы меньшей сладости во вкусе и более выраженной горечи - вкусовщина. При этом сладость вполне умеренная и не накапливается во время пития. Чего-то запоминающегося в этом IPA нет, что ни в коем случае не говорит о том, что он плох или халтурно сделан.
**********************************************************************************
Купил в подмосковной сети "Пивная №1" за 321 рубль.
Спасибо за внимание! Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно))) Добра и хорошего пива!