Ингредиенты:
🔹Вода (4 стакана) — 1000 мл
🔹Шиповник (плоды сушеные) — 100 г
🔹Сахар (4 ст.л.) — 100 г
🔹Крахмал картофельный (1,5 ст.л.) — 30 г
1️. Сушеные плоды шиповника залить 750 мл кипятка (3 стакана), накрыть крышкой и настоять не менее 2 часов.
2️. Извлечь из настоя ягоды, измельчить блендером и вернуть обратно в кастрюлю.
3️. Довести до кипения, снять с огня и оставить на 15-20 минут.
4️. Процедить отвар через сито, добавить сахарный песок, перемешать и довести до кипения.
5️. Непрерывно помешивая кипящий отвар, тонкой струйкой влить в него крахмал, разведенный в стакане холодной воды, и довести до кипения.
6️. Снять готовый кисель с огня, накрыть крышкой и остудить до комнатной температуры.
✅Готово
Предупреждение: если не накрыть остывающий кисель крышкой, на его поверхности образуется неприятная густая крахмальная плёнка, так что не пренебрегайте этой "мелочью".