Привет, друзья! Бывает такое – планы рушатся, но настроение на вкусный ужин никто не отменял. У нас тут дети заболели ветрянкой, и поход в бургерную пришлось отложить. Ну а раз так, почему бы не сделать бургеры дома?
И скажу честно, вышло просто 🔥!
🔥 Секрет вкусного бургера
Начнем с булочки. Я всегда пеку их сам, и если вам интересно, то вот тут можно найти мой рецепт (Рецепт правильной "Булочки для бургера).
Теперь к самой сборке. Многие не любят свежий огурец в бургерах, но сегодня я решил его добавить – просто потому что захотелось! 😆 А вот соус сделал максимально простой и вкусный:
✔️ Майонез
✔️ Кетчуп
✔️ Зерновая горчица
✔️ Немного красного лука мелким кубиком
🍖 Котлета – основа всего
Фарш лучше брать из мраморной говядины – это идеальный вариант по вкусу и текстуре. ❗Запомните❗ В котлету НЕ нужно добавлять яйца, лук, хлеб и прочее – только мясо, соль и перец.
Обжариваем котлету на сильном огне, чтобы получить румяную корочку. В конце кладем сверху кусочек сыра, чтобы он красиво подплавился.
🛠️ Сборка
1️⃣ Разрезаем булочку вдоль и подсушиваем срез на сковороде.
2️⃣ Намазываем соусом обе половинки.
3️⃣ На верхнюю часть кладем свежий огурец, корнишоны и слайсы томата.
4️⃣ На нижнюю – котлету с сыром.
5️⃣ Собираем бургер и наслаждаемся!
🍟 Дополняем вкус
Я подал бургер с картошкой фри (готовил дома в обычном сотейнике) и сырным соусом. А если хотите сделать подачу по-классике, добавьте салат Коул-слоу. Написать рецепт? Дайте знать в комментариях! 😉
📌 Ингредиенты (на 1 бургер)
🔹 Для бургера:
- Булочка – 1 шт.
- Соус – 50 г
- Котлета из говядины – 180 г
- Сыр – 1 кусочек
- Томат – 15 г
- Корнишон – 15 г
- Огурец свежий – 10 г
- Картофель фри – 150 г
- Сырный соус для картофеля – 30 г
🔹 Для соуса:
- Майонез – 100 г
- Кетчуп – 50 г
- Горчица зерновая – 30 г
- Лук красный – 20 г
Как вам такой бургер? Делитесь в комментариях, кто любит делать бургеры дома! 😃
Если вам понравилась эта статья, подписывайтесь на мой канал! Здесь вы найдёте ещё больше полезных рецептов, материалов о питании, продуктах и здоровом образе жизни. Не пропустите новые публикации – впереди много интересного!