Роти — это традиционные индийские лепешки, которые идеально подходят для употребления с различными соусами и блюдами. Специи, такие как кориандр, куркума и семена зиры, придают тесту характерный аромат и вкус. Приготовление не требует много времени и сил, а результат порадует своим вкусом всех любителей индийской кухни.
Роти
- Категория - Выпечка
- Кухня - Индийская
- Время готовки - 45 мин.
Ингредиенты
- Пшеничная мука - 300 г
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - по вкусу
- Вода - 180 мл
- Молотый кориандр - по вкусу
- Куркума - по вкусу
- Семена зиры - по вкусу
- Топленое масло - 90 г
Пищевая ценность порции
- Калорийность - 505 ккал
- Белки - 7 г
- Жиры - 28 г
- Углеводы - 57 г
Приготовление
- 1. В большую миску поместите пшеничную муку. Добавьте туда молотую куркуму, молотый кориандр и семена зиры, затем посолите по вкусу.
- 2. В полученную смесь влейте растительное масло и воду. Начните замешивать тесто, тщательно перемешивая все ингредиенты.
- 3. Продолжайте замешивать тесто в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
- 4. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите его в холодильник на 30 минут для стабилизации.
- 5. Достаньте охлажденное тесто и разделите его на 16 равных частей.
- 6. Каждый кусочек теста раскатайте в лепешку диаметром примерно 16 см.
- 7. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте 1 чайную ложку топленого масла, распределяя его равномерно по всей поверхности.
- 8. Выложите одну лепешку на сковороду. Обжаривайте с одной стороны примерно 1 минуту до легкой золотистой корочки, затем переверните и обжарьте с другой стороны.
«Трогать вообще нельзя»: бегство Зеленского означает еще полтора года СВО
«Похороны Зеленского»: в Раде сделали шокирующее заявление об Украине
Смерть бабушки и отказ от Украины: скандальная жизнь внучки Софии Ротару
