Как приготовить роти: традиционный рецепт

Роти © РИА Новости / Сгенерировано искусственным интеллектом

Роти — это традиционные индийские лепешки, которые идеально подходят для употребления с различными соусами и блюдами. Специи, такие как кориандр, куркума и семена зиры, придают тесту характерный аромат и вкус. Приготовление не требует много времени и сил, а результат порадует своим вкусом всех любителей индийской кухни.

Роти

• Категория - Выпечка
• Кухня - Индийская
• Время готовки - 45 мин.

Ингредиенты

• Пшеничная мука - 300 г
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - по вкусу
• Вода - 180 мл
• Молотый кориандр - по вкусу
• Куркума - по вкусу
• Семена зиры - по вкусу
• Топленое масло - 90 г

Пищевая ценность порции

• Калорийность - 505 ккал
• Белки - 7 г
• Жиры - 28 г
• Углеводы - 57 г

Приготовление

• 1. В большую миску поместите пшеничную муку. Добавьте туда молотую куркуму, молотый кориандр и семена зиры, затем посолите по вкусу.
• 2. В полученную смесь влейте растительное масло и воду. Начните замешивать тесто, тщательно перемешивая все ингредиенты.
• 3. Продолжайте замешивать тесто в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
• 4. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите его в холодильник на 30 минут для стабилизации.
• 5. Достаньте охлажденное тесто и разделите его на 16 равных частей.
• 6. Каждый кусочек теста раскатайте в лепешку диаметром примерно 16 см.
• 7. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте 1 чайную ложку топленого масла, распределяя его равномерно по всей поверхности.
• 8. Выложите одну лепешку на сковороду. Обжаривайте с одной стороны примерно 1 минуту до легкой золотистой корочки, затем переверните и обжарьте с другой стороны.

«Трогать вообще нельзя»: бегство Зеленского означает еще полтора года СВО

«Похороны Зеленского»: в Раде сделали шокирующее заявление об Украине

Смерть бабушки и отказ от Украины: скандальная жизнь внучки Софии Ротару