Этот салат я готовлю всегда с удовольствием, потому что он очень лёгкий и пропитан вкусом лета и холодной зимой, когда так хочется солнца, тепла и лета, - этот салат как нельзя кстати! Для приготовления Вам понадобятся:
- Сельдерей - 250 гр.;
- Пекинская капуста - 250 гр.;
- Яблоко зелёное кислое (сорта "гренни смит" или "симеренко") - 1 шт.;
- Огурец свежий - 1 шт.;
- Соевый соус;
- Уксус столовый (9%);
- Растительное масло;
- Сахар;
- Соль;
- Перец Черный (молотый). Приятного аппетита!
Этот салат я готовлю всегда с удовольствием, потому что он очень лёгкий и пропитан вкусом лета и холодной зимой, когда так хочется солнца, тепла и лета, - этот салат как нельзя кстати!
Для приготовления Вам понадобятся:
- Сельдерей - 250 гр.;
- Пекинская капуста - 250 гр.;
- Яблоко зелёное кислое (сорта "гренни смит" или "симеренко") - 1 шт.;
- Огурец свежий - 1 шт.;
- Соевый соус;
- Уксус столовый (9%);
- Растительное масло;
- Сахар;
- Соль;
- Перец Черный (молотый).
ГОТОВИМ ЗАПРАВКУ
- Для приготовления заправки в чашу добавляем:
Соевый соус - 2 столовых ложки;
Уксус столовый (9%) - 2 чайных ложки;
Растительное масло - 4 столовых ложки;
Сахар - 1 столовую ложку (без горки);
Соль и Перец Черный (молотый) - по вкусу. - Всё хорошо перемешиваем до полного растворения сахара, после проверяем на солёность и если нужно добавляем соли.
Получившуюся заправку оставляем в теплом месте и перед заливкой в салат - еще раз хорошо перемешиваем.
ГОТВИМ САЛАТ
- Сельдерей хорошо промываем, чистим от грязи и нарезаем небольшими кусочками
- Пекинскую капусту очищаем и нарезаем некрупной соломкой, разделив качан на четвертинки.
- Яблоко очищаем от кожуры и семечек, нарезаем так же соломкой.
- Огурец, как и яблоко, нарезаем соломкой.
- Перекладываем все подготовленные ингредиенты в миску для салата.
- Заливаем овощи, подготовленной заправкой, хорошо перемешиваем и даём настояться 10-15 минут, чтобы ингредиенты пропитались соками и заправкой и после еще раз перемешиваем.
- Подаём к столу!!!
Приятного аппетита!