Дерзкий куст, который расцарапал вам лицо в детстве? Полусладкий компот и крепкая настойка? Надёжный друг вашего сердца от компании «Эвалар»? Всё верно — это боярышник!
Он выглядит круто, с густыми листьями и мощными ветвями, но это не дерево, а кустарник. Он — родной брат шиповника и розы, потому что принадлежит к семейству Розовые. Возможно, вы уже это знали. Но есть вещи, о которых вам ещё не рассказывали. Сегодня #КнигаРастений исправит это!
Почему боярышник так называется?
Латинское название — Crataegus. Перевод? «Крепкий». Логично: этот шипастый герой живёт до 400 лет, не боится мороза, засухи и тени. А вот русское название связано с боярами: их элитные красные одежды напоминали ягоды боярышника (или наоборот?).
Боярышник и его суперспособности
Ягоды боярышника — кладезь полезностей. В 100 г содержится:
✔ Бета-каротин и витамин А — более 250% дневной нормы!
✔ Витамин С — 100% нормы.
✔ Витамин Е — 13% нормы.
✔ Пектины, органические кислоты, дубильные вещества и прочие «штуки», придающие ягодам кисловатый вкус.
А ещё из боярышника делают варенье, выпечку и даже вино. Теперь вы знаете, чем заменить магазинные сладости!
Мёд, заборы и ландшафтный дизайн
🐝 Пчёлы обожают боярышник — его цветы дают мёд, который немного успокаивает нервы.
🌿 Ландшафтные дизайнеры его уважают: куст вынослив, раскидист и ярко цветёт.
🛡 Боярышник — идеальный забор. Его колючки настолько злобные, что из него делают живые изгороди, а в Англии такими даже разделяли поля.
Боярышник бывает разным
Существуют виды, которые:
✔ Не растят колючки.
✔ Меняют цвет листвы, ягод и цветов.
✔ Выносят любые капризы природы.
Так что если вам казалось, что боярышник — это просто куст, то теперь вы знаете: он настоящая живая крепость!
На этом всё. Надеемся, #КнигаРастений открыла для вас новую сторону боярышника. До встречи! 🌿❤️