Копейск оказался богатым на малый бизнес городом, поэтому мы продолжаем нашу серию видео с проверками торговых точек. Сегодня в меню у Народного контроля шаурмичная всё по тому же адресу: ул. Сутягина, 7 (да, там мы проверяли закусочную и несколько овощных павильонов).
На первый взгляд перед нами стандартная ситуация. Из документов на месте только медицинская книжка сотрудника, отметим, что она заполнена за много лет, включая 2025 год. Жаль, правда, что в помещении были только личные документы. В уголке потребителя, конечно, висел сертификат на мясо, сотрудник не смог ответить, на какое именно (спойлер: не на то, которое в холодильнике).
Двигаемся дальше. На точке заметили интересное дизайнерское решение — мусорное ведро находилось рядом с продуктами, из которых делали шаурму, а некоторые овощи лежали просто на полу. Когда мы решили уточнить, с чем это связано, то нам ответили, что повар был занят готовкой, поэтому не следил за расположением вещей.
В холодильниках
Однако больше всего вопросов вызвала не мусорка и даже не надкусанный пряник где-то в углу стола (как оказалось, это был обед повара), а грязный холодильник и его содержимое. Внутри холодильной камеры НК заметил, что заготовки лежат рядом с готовой к употреблению пищей (по СанПиН 2.3.2.1324-03 и СП 2.3.6.1066-01). Повсюду замечена грязь. Также на посуде, в которой хранится сырое мясо, нет маркировки, зато есть пятна и крошки. Овощи, находящиеся внутри, были не первой свежести, что заметно невооруженным глазом.
Главный же сюрприз нас ждал в маленьком холодильнике с напитками.
Так повар хранил небольшой прозрачный пакетик с сомнительным содержимым, похожим на какие-то перемолотые листья. Мы не стали делать поспешных выводов и решили уточнить у сотрудника, что находится внутри, однако он лишь улыбался и разводил руками, а после попытался от него избавиться.
НК совместно с Русской общиной продолжит мониторинг этого места до устранения всех недочетов в работе. Также мы направим обращение.
