От него абсолютно все в восторге, даже те, кто совсем не любит селёдку и не понимает авокадо. Как попробуют, потом не могут оторваться. Такое невероятно вкусное и нежное сочетание ингредиентов в нём, ну просто изумительное. Обязательно буду снова готовить этот салат на праздничный стол, порадую женскую половину. Они его уплетают за милую душу.
Салат очень простой, ингредиентов минимум, что очень привлекательно по приготовлению. Готовится быстрее некуда и никаких наворотов. Зато вкус такой чистый и понятный, хоть и совершенно неожиданный. В общем, сейчас покажу. А называется этот салат "Нежность" и название себя оправдывает на все сто.
Все нужные продукты и их пропорции есть, как всегда, в самом конце. И там же, по традиции, я оставил для вас еще парочку весьма привлекательных рецептов на приближающийся праздник. Девочки, готовьтесь. Талию сохранять не будем.
✅ Что и как делаю
Итак, поехали! Для начала беру селёдку. Самого классического посола. Покупаю обычно уже разделанную. Уж больно возиться с чисткой не люблю. Это жена у меня может терпеливо косточки вытягивать. Я не из таких. Мне нужно побыстрее и попроще. Поэтому для меня только филе, без вариантов.
Соответственно, режу. Просто кубиком и не мельчу. Пока режу всегда хочется наколоть на вилочку и запотевшую стопочку занести. Так уж мы устроены, простите. Или селёдка специально кем-то именно для этого придумана. Даже не знаю. 😄 Короче, держусь, а то на салат не хватит.
Дальше становится еще сложнее, т.к. в дело идёт лук. Ну, сами подумайте, селёдочка, да с лучком. Чем не лучшая в мире закуска? К тому же, праздник на дворе. В общем, терплю и режу.
Лука много не надо. Очень хорошо, чтобы он был красным сладким.
Теперь тот самый многим до сих пор еще непонятный продукт - авокадо. Знаете, я думаю, что его не все понимают потому, что часто он попадается действительно никакой, незрелый или, наоборот, слишком зрелый и перележавший. Как его выбирать сейчас объяснять не буду. У нас и на канале это есть, и в интернете можно много чего найти на эту тему.
Авокадо можно брать любого сорта. У меня в этот раз такой вот темненький и почти круглый. Что с ним делаю. Само собой, чищу. Как чистить тоже на канале есть. Это очень просто и даже прикольно.
Почистил и сразу режу кубиком, тоже крупненьким. И чтобы мякоть не окислялась, а она это делает с невероятной скоростью, сбрызгиваю соком лимона. От лимона авокадо не окислится и, кстати, лимонный сок с селёдкой, как выяснилось, очень неплохо сочетаются. 👍
Для аромата и яркости добавляю немного петрушки. Режу очень меленько. Можно и укроп, но с ним немного не то, что хотелось бы.
Всё! Заправляю растительным маслом, солю, перчу. Все это по вкусу и по необходимости. Селёдка уже соленая, может кому-то больше и не надо.
Салатик шикарный не то слово. Кто бы мог подумать, что такое вообще возможно. А вот так и возможно, и даже очень круто. Поэтому, девочки, не видать вам после праздников тонкой талии. Ну и ладно. Не это главное. Вы для нас, не смотря ни на что, самые красивые и любимые. 😘
✅ Чего и сколько
- Селёдка - 100 г
- Репчатый лук - 30 г
- Авокадо - 150 г
- Лимон - 1/21 шт.
- Петрушка, масло - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Этого количества хватает на небольшой салатничек, опять же, чтобы вдвоем перекусить. Если готовить на стол гостям, то, естественно, нужно брать всего побольше в этих же пропорциях.
А теперь несколько дополнительных рецептов, чтобы из-за стола гости встали нескоро и не налегке. Гулять так гулять.
Вот тут видео с изумительным рецептом салата из крабовых палочек. Такого сочетания вы, скорее всего, еще не встречали. 👇
Тут рецепт из горбуши, которому по сочности нет равных. Жена так здорово готовит, ну просто объеденье. Можно забыть про дорогую рыбу. 👇
А вот тут, может и не на праздник, но приготовить такую капусту обязательно нужно. Она нереально вкусная, а все потому, что на сале. 👇
Друзья, не забудьте, пожалуйста, написать пару слов в комментариях и поставить лайк, если вам всё это понравилось. 💖💖💖