Этот салат "Цветок" — вкуснейшее украшение любого стола! Он сочетает в себе нежные крабовые палочки, сочные овощи и домашнюю салатную заправку! Это очень вкусно! Салатик легко готовится, и ингредиенты доступны в любой сезон.
Мне понадобились такие ингредиенты:
- Крабовые палочки - 150 гр.
- Вареные яйца - 2 шт.
- Зеленый лук - 10 гр.
- Укроп - 10 гр.
- Сладкий перец - половинка.
- Помидор - 1 шт.
- Сыр - 50 гр.
ЗАПРАВКА:
- Сметана - 2 ст.л.
- Майонез - 2 ст.л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Перец чёрный молотый
- Укроп
А теперь убедитесь, как легко готовить этот чудо-салатик:
1. Приготовление заправки.
Для соуса я смешиваю 2 столовые ложки сметаны, майонез, чайную ложку горчицы и несколько веточек зелёного укропа, мелко нарезанного.
Все ингредиенты тщательно перемешиваю — соус готов!
***Как приготовить домашний майонез - смотрите под рецептом салатика, а также оставлю ссылку на видео!
2. Подготовка следующих ингредиентов:
- Мелко нарезаю крабовые палочки.
- Отварные яйца нарезаю на маленькие кубики.
- Мелко нарезаю немного зелёного лука.
- Половинку сладкого красного перца нарезаю на мелкий кубик .
- Половинку помидора также нарезаю мелко.
- Тру твёрдый сыр на мелкой тёрке.
3. Сборка салата. Для этого использую кулинарное кольцо: на дно выкладываю крабовые палочки, сверху немного соуса.
Затем слой зелёного лука, сверху выкладываю нарезанный красный перчик и снова добавляю немного соуса.
Следующий слой — яйца, также с соусом.
Далее идут помидоры, которые я присыпаю щепоткой сахара для акцента на вкус.
Поверх помидоров выкладываю натёртый сыр и добавляю последний слой соуса.
4. Украшение. Салат украшаю мелко нарезанным укропом. Из крабовой палочки, нарезанной наискось, выкладываю узор в форме цветка, чтобы салат выглядел ещё более нарядно.
Вот такой вкусный и красивый салат будет отличным украшением любого праздничного стола!
Надеюсь, вам понравится! Готовьте с удовольствием и экспериментируйте с разными ингредиентами! Не забывайте делиться своими идеями!
***
По многочисленным просьбам повторяю рецепт домашнего майонеза:
В чистую банку разбиваю одно яйцо комнатной температуры. Яйцо я заранее помыла содой и оставила на 30 секунд в горячей воде (температура 70°C). Теперь добавляю меньше, чем пол чайной ложки соли, пол чайной ложки сахара, пол чайной ложки горчицы, чайную ложечку уксуса 9% и заливаю 180–200 мл растительного масла. Чем больше масла, тем гуще будет майонез.
Теперь беру погружной блендер и начинаю взбивать.
* Важно! Ставлю ножку блендера на желток и не поднимаю её, пока не появится белая эмульсия, а затем можно поднимать и опускать ножку для взбивания. Майонез готов — он получается густой и вкусный, как в нашем детстве!
Друзья, совсем недавно мы открыли дополнительный канал с короткими рецептами! Присоединяйтесь и становитесь частью нашей большой семьи! Ссылка на Ух ты, SHORT - https://dzen.ru/id/606a949607cf037eb15d924b?share_to=link
Ух ты, кухня - все рецепты - https://dzen.ru/id/5f4bd69f83a81506793d37f3?share_to=link
Салаты (подборка рецептов) - https://dzen.ru/suite/69eb61c4-ccbd-4828-a93f-5506624e47b7?share_to=link
Домашний майонез - https://dzen.ru/video/watch/6195d0e1b78f317f7d4d693b
Праздничное меню - https://dzen.ru/suite/040182d6-c59a-4e95-9c25-0351550dc7ea?share_to=link