Приготовим очень вкусный и очень сладкий рулет из того, что найдётся в каждом доме.
Основные ингридиенты-банка сгущенного молока и банка абрикосового варенья.
Ну и по мелочи:
- 1 стакан муки
- 1-2 яйца
- Сода 1/2чайной ложки
- Уксус для гашения 1 столовая ложка
- Щепотка соли
Да, обязательно потребуется пергамент.
Сначала займёмся вареньем. Это наша начинка.
У меня оно стоит давно, стало темно- коричневым. И варила я его так, чтобы половинки были целенькими.
Так что для начинки надо его измельчить. Сделаю это в мясорубке.
Теперь тесто:
Банку сгущенки вываливаю в миску, туда добавляю два яйца. Перемешиваю.
Добавляем соду, гашеную уксусом. Перемешиваем.
Добавляем соль и муку, тщательно перемешиваем.
Готовим противень.
Тесто получится очень мягким и липким.
Без пергамента нам не обойтись. Слегка намочим нашу бумагу, уложим на противень.
Сверху смажем маслом. Выливаем наше тесто.
Тесто должно быть достаточно жидкое. Духовку разогреваем заранее, на среднем огне 200-220 градусов.
Печем совсем недолго, проверяем часто, не даём зажариться. Готовый рулет должен быть бледным, но прокалываться шпажкой.
Выложим на пищевую плёнку, щедро намазываем вареньем и закатываем в рулет
Поставим рулет остывать, посыпаем сахарной пудрой.
Режем на кусочки и можно подавать к чаю!
Попробуйте приготовить, вам понравится!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки!
Спасибо что дочитали статью до конца!