Постные кексы на томатном соке — это вкусное и полезное блюдо, которое может стать отличным перекусом или десертом. Они готовятся из простых ингредиентов, которые обычно есть под рукой. Томатный сок придаёт кексам необычный вкус и аромат.
Ингредиенты:
- 1,5 стакана томатного сока;
- 2 стакана муки;
- 1/2 стакана сахара;
- 1/4 стакана растительного масла;
- 1/2 чайной ложки соды;
- щепотка соли.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
В большой миске смешайте томатный сок, сахар, растительное масло, соду и соль. Постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.
Выложите тесто в формочки для кексов, заполняя их на 2/3. Поставьте формочки в духовку и выпекайте кексы около 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми. Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
Постные кексы на томатном соке готовы! Они получаются мягкими, воздушными и очень вкусными.
Приятного аппетита!