Голодание, низкокалорийные диеты и потеря веса: результаты исследования Newcastle University

Похудение – вечная тема, порождающая множество мифов и противоречивых методик. Ученые из Newcastle University провели исследование, призванное пролить свет на эффективность разных подходов к снижению веса, сравнив полное голодание, очень низкокалорийную диету (VLCD) и низкокалорийную диету (LCD). Результаты исследования позволяют взглянуть на процесс потери веса с научной точки зрения, избегая упрощенных и часто неверных утверждений.

В эксперименте приняли участие 18 мужчин с избыточным весом (ожирением), случайным образом разделенных на три группы. Все участники в течение 6 дней до начала эксперимента питались одинаково, получая пищу с макросоставом: 13% белка, 30% жира и 57% углеводов, обеспечивая поддержание веса. На 7-й день начались экспериментальные диетические протоколы, которые контролировались в условиях института, исключая влияние внешних факторов. Физическая активность участников ограничивалась обычной повседневной деятельностью – специальные тренировки были исключены.

Три диеты участников:

1. Полное голодание (6 дней): Участники этой группы употребляли только воду. Важно отметить, что из этических соображений срок голодания был ограничен 6 днями.

2. Очень низкокалорийная диета (VLCD, 3 недели): Рацион участников содержал всего 2.5 MJ/день (около 600 ккал/день). Более точный макросостав не предоставлен в исходных данных. Прогнозировалось снижение веса на 5% за 3 недели.

3. Низкокалорийная диета (LCD, 6 недель):Ежедневный рацион составлял 5.2 MJ/день (около 1250 ккал/день) с макросоставом: 50.3 г белка (17%), 45.4 г жира (33%), 155.7 г углеводов (50%). Общий объем пищи составлял около 1260 г. Прогнозировалось снижение веса на 10% за 6 недель.

Исследование было направлено на изучение скорости потери веса, жировой массы и обезжиренной массы тела (мышц, костей, воды и т.д.) в зависимости от величины дефицита калорий и скорости снижения веса. К сожалению, в предоставленной информации отсутствуют конкретные данные о фактической потере веса и изменений в составе тела для каждой группы. Поэтому невозможно провести детальное сравнение ожидаемых и фактических результатов.

Несмотря на отсутствие подробных результатов, исследование демонстрирует подход к изучению эффективности различных диет в контролируемых условиях. Сравнение полного голодания с низкокалорийными диетами позволяет оценить риски и преимущества каждого метода. Более подробные данные о потере веса, жировой и обезжиренной массе в каждой группе были бы крайне важны для полного анализа эффективности различных стратегий снижения веса. Информация о составе тела (процент жира, мышечной массы) позволила бы оценить влияние каждой диеты на сохранение мышечной массы, что является важным фактором для долгосрочного здоровья.

Исследование Newcastle University подчеркивает необходимость научного подхода к похудению. Полное голодание, хотя и приводит к быстрой потере веса, может быть сопряжено с рисками для здоровья и не рекомендуется без строжайшего медицинского наблюдения. Низкокалорийные диеты представляют более безопасный, хотя и менее быстрый способ похудения. Однако, оптимальный подход к снижению веса индивидуален и должен разрабатываться с учетом индивидуальных особенностей организма и под руководством специалиста. Более подробные результаты данного исследования были бы бесценны для разработки эффективных и безопасных стратегий контроля веса.