Нутрициолог Лидия Квашина заявила, что есть виноградные косточки совершенно безопасно и даже полезно, так как в них много антиоксидантов. Важно учесть один нюанс: глотать косточки целиком не стоит. Так организм человека не сможет их усвоить. В беседе со «Спорт-Экспресс» специалист объяснила, что для того, чтобы косточки не травмировали слизистую рта и кишечника, их нужно тщательно пережевывать. Можно даже измельчить косточки отдельно — в блендере или кофемолке. В виде порошка употреблять их лучше всего. Кроме того, в магазинах продается экстракт из виноградных косточек для добавления в другие блюда и напитки. Ранее врач объяснил, как правильно есть киви.