«Нитраты – это яд! Вред для здоровья, рак и токсины!»
«Свекольный сок – просто очередной ПП-миф!»
"Я ем только чистые овощи без нитратов!"
Но что, если я скажу, что нитраты – это не только безопасно, но и мощный инструмент для выносливости, здоровья сердца?
1. Нитраты: враг или друг? 🤔
Нитраты – это не только химия для удобрения. Они регулируют работу сердца и сосудов, и вокруг них сложилось слишком много мифов.
📌 Исследования подтверждают:
- Наш сам организм вырабатывает нитраты и выводит их через почки.
- Продукты, продающиеся в магазинах, проходят строгий контроль по нормам нитратов.
🔗Научный источник: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23596162/
Сколько нитратов в овощах?
- Листовая зелень – до 2000 мг/кг
- Свекла – 1400 мг/кг
- Капуста – 500 мг/кг
- Картофель – 250 мг/кг
- Огурцы, томаты – 150 мг/кг
- Арбузы – 60 мг/кг
📌 Безопасная доза для человека – 325 мг в день .
📌 Средняя порция овощей (400 г) содержит 150-200 мг нитратов – это нормально.
👉 Нитраты не только не вредны, но и полезны в разумных количествах .
2. Как нитраты помогают организму?
Они не просто безвредны – они реально улучшают здоровье и спортивные показатели .
📌 1. Нитраты укрепляют сердце и сосуды.
🔗Научное исследование: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23596162/
- Нитраты превращаются в оксид азота (NO), который:
✅ Снижает уровень холестериновых бляшек.
✅ Улучшает кровоток и доставку веществ к тканям.
✅Снижают артериальное давление у гипертоников (известный факт, что свежевыжатый сельдереевый сок быстро снижает давление).
👉 Вывод: Овощные соки – мощная поддержка сосудов и сердца.
📌 2. Нитраты повышают силу и выносливость.
Как это работает?
- Замедлите закисление мышц → продолжаем делать подход без «забитости».
- Улучшают снабжение кислородом ткани → больше энергии на тренировках.
🔗 Исследование о влиянии нитратов на силовую выносливость: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28832370/
✅ Прием нитратов продлевает время до утомления.
🔗 Исследование на футболистах: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28327503/
✅ После 6 дней приема свекольного сока увеличилась сила спринтов.
🔗 Исследование на бегунах (5 км): https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22709704/
✅ Спортсмены, употребляющие свекольный сок, пробегают дистанцию быстрее.
👉 Вывод: Свекольный сок – это не просто «сок», а настоящая природная энергетика.
3. Свекольный сок = природный предтреник.
🔬 Факт:
Еще в 18 веке во Франции свеклу использовали для производства пороха , так как селитра в ней была стратегическим сырьем. Теперь представим, какой солнечный заряд энергии можно получить от фреша перед тренировкой.
Вывод: нитраты – не вредны, главный инструмент для спорта и здоровья.
✅ Они улучшают работу сердца и сосудов .
✅ Они демонстрируют выносливость и работоспособность .
✅ Свекольный сок – один из лучших представителей энергетиков .