В огородах крупных производителей классического фаст-фуда высятся огромные курганы из камней, которые туда набросали все неленивые жители нашей планеты. Вот и я не хочу стоять в стороне и попробую подкинуть пару булыжников к общей куче.
Чем же нам так не угодила «быстрая еда»? Ведь люди стараются молниеносно накормить нас пищей, содержащей честные калории, а мы еще и недовольны. Посмотрим, что здесь не так.
Высокая калорийность
Под классическим фастфудом мы понимаем картошку фри, бургеры, наггетсы и прочие жирно-жареные «вкусняшки». Как правило, в них мало витаминов, минералов и клетчатки. Большинство продуктов жарятся во фритюре в масле, делая их максимально калорийными. Например, в 100 г вареной картошки около 80 ккал, а в картофеле фри – больше 300 ккал. Если постоянно употреблять такое, жди ожирения и другие болезни, связанные с питанием.
Жир, соль и сахар
Жиры, соль и сахар – вполне нормальные вещества, необходимые нашему организму в разумном количестве. Но в фастфуде их немерено, а всё, чего слишком много, может превратиться в яд. Это еще Парацельс отметил.
Растительное масло после длительного нагревания во фритюрнице, насыщается трансжирными кислотами, которые весьма опасны для здоровья и повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Соль и сахар возбуждают аппетит и подталкивают к тому, чтобы заказать дополнительную порцию еды и напитков.
Так себе продукты
Чтобы удешевить блюда фастфуда, закупаются максимально дешевые продукты. Собственно, потом не удивительно, что булочки при небольшом нажатии сплющиваются в блин, овощи не имеют вкуса, а мясо обладает ненатуральной консистенцией.
Кажущаяся дешевизна
При этом фастфуд не так уж и дешев. Сегодня, чтобы семье из трёх человек пообедать в самой популярной точке быстрого питания, нужно заплатить около 1,5 тысяч рублей. Конечно, на эти деньги не поешь в хорошем ресторане, но зато можно купить продукты для приготовления полноценного, вкусного и сытного обеда.
Привыкание
Сладко-соленый жирный фастфуд, насыщенный консервантами и искусственными добавками, может вызывать привыкание, особенно у детей. К тому же от усилителей вкуса рецепторы ротовой полости перестают ощущать вкус натуральных блюд. Все многообразие вкусовой палитры становится недоступным, что делает нашу жизнь неполноценной.
Недолгое насыщение
Не смотря на безумную калорийность быстроедальных блюд, насыщают они ненадолго. А все потому, что клетчатки, ответственной за этот процесс, там почти нет. А еще скрытый или явный сахар через некоторое время снова разыгрывает наш аппетит, заставляя опять есть.
Слишком много упаковки мусора
В обычных ресторанах и кафе вся еда подяется в многоразовых тарелках, а в фастфудных – основные блюда, гарнир, десерты и даже напитки упаковываются в коробки, стаканы, салфетки. Даже небольшой прием пищи оставляет после себя кучу бумажного и пластикового мусора.
Слишком быстро
Время поглощения фастфудной еды в среднем составляет 15 минут. Пришел, купил, съел, пошел. А как же волшебный вайб общения, наслаждения непередаваемым вкусом блюд? Все так быстро, что даже не успеваешь произнести молитву благодарности.
Местные рестораны в опасности
Есть в нашем городе прекрасная блинная. Как же я радуюсь, что она процветает и развивается. Но сколько подобных заведений погибло благодаря пищевым гигантам с их международной сетью ресторанов быстрого питания. Каждый рубль, который мы тратим в них, поддерживает не местную экономику, а глобальные корпорации. Стоит об этом задуматься, не правда ли?
Ухудшение самочувствия
Если есть фастфуд на постоянной основе, жди развития хронических заболеваний, связанных с пищеварением и сердечно-сосудистой системой. Лишний вес тоже не заставит себя ждать, а за ним и необходимость полной смены гардероба, что совсем не радует.
Разочарование
Фото блюд из ресторанов быстрого питания не соответствуют действительности. В реальности что картошка, что бургеры выглядят не так привлекательно. А когда их пробуешь, так и вовсе разочаровываешься. Чувствуешь себя ребенком, которому вместо настоящего смартфона подарили пластиковую имитацию. Даже слезы наворачиваются.
Минусы фастфуда перевешивают единственный его плюс – скорость. Но, как говорится, не торопись и везде успеешь. Поэтому едим осознано, полезно и с наслаждением.
Хорошего аппетита и всех благ!