Готовые завтраки становятся неотъемлемой частью рациона россиян, демонстрируя уверенный рост в ритейле, выяснили аналитики «Ромир».
NatalyaBond/Shutterstock/Fotodom
В 2024 году категория увеличила свою пенетрацию до 8,94%, а частота покупок выросла на 18%. Это подтверждает, что потребители все больше ценят удобство и экономию времени.
Стабильность блинов
Готовые блины остаются классическим выбором без резких скачков. Их пенетрация, средний чек и частота растут, что говорит о стабильности спроса.
Лидеры роста по частоте покупок: сырники, запеканки и каши
Среди подкатегорий наиболее заметный рост по частоте покупок показали: готовая каша (+44%), творожная запеканка (+20%) и готовые сырники (+14%). Это свидетельствует о растущем спросе на традиционные и полезные блюда в удобном формате.
Тренд на удобство и качество
Потребители готовы платить больше за качественные готовые продукты. Средний чек растёт во всех категориях, особенно в сегменте запеканок (+56%), оладий (+32%) и омлетов (+26%). Этот тренд подтверждает стратегическое развитие готовой еды в ритейле.
Готовые завтраки — это не просто тренд, а осознанный выбор современного потребителя, который ценит свое время и удобство.
Россияне переключились с колбасы на рыбу
Бюджетные решения для автоматизации малого ритейла