#биточки#фарш#индейка#домашниерецепты
Добрый день, моим девчоночкам и мальчишкам, а также усталым путникам соц.сетей!
Утро доброе?
Надеемся что да, друзья!
Сегодня, 4 марта, в Новороссийске облачно, днем +6!
Плавно идем на потепление.
Спойлер: уже 8 марта мы ожидаем до +15 градусов тепла
и это - суббота, так что
смело планируйте приятные поездки и мероприятия.
Всем хорошего дня!
Международный день очкарика отмечается сегодня!
Вы знаете кого поздравить?!
Сегодня, мой рецепт для любителей диетических блюд из мяса птицы!Нежнейшие биточки в томатно-сметанном соусе, с кусочками свежего сельдерея!Изысканный вкус!
Авторский рецепт @Кухня. Кофе.Каблуки.
Фото и идея -авторская!
Соблюдаем авторские права на фото и рецепт, публикацию!
- Первым делом приготовим фарш.
- Мясо индейки, пропустить через мясорубку.
Стандартные приправы для индейки:
Перец. Классический усилитель вкуса, использующийся в большинстве блюд.
Лавровый лист. Прекрасная приправа для отварного мяса индейки, добавляющая ему характерный насыщенный привкус. ...
Укроп. ...
Чеснок. ...
Базилик. ...
Тимьян. ...
Розмарин. ...
Гвоздика....
Для индейки в духовке подойдут: мускатный орех, корица, гвоздика, паприка, кориандр, черный перец, имбирь и чеснок. В некоторых странах добавляют «Хмели-Сунели», а также вышеупомянутую «Карри». Если индейка дикая, то используйте более яркие и резкие по аромату и вкусу пряности: тимьян, розмарин, майоран.
- Добавить в готовый фарш -соль, чёрный свежемолотый перец, мускатный орех,имбирь сухой,чеснок, тимьян.
- Яйцо 1шт.
- Сметанку 1ложку столовую.
- Соус с базиликом 1ст.л.
- Белый хлеб, размоченный в молоке.
- Хорошо перемешать , формируем биточки и обжариваем, на сильном огне.Запечатаем биточки, чтобы сохранить сочность.
Бито́чки, битки́ (от «битое мясо») — блюдо русской кухни в виде небольших рубленых котлет плоско-круглой формы толщиной 2—2,5 см и диаметром 6 см из мясной или рыбной котлетной массы в панировке.
Русские котлеты помимо традиционной овальной формы с одним заострённым концом обязаны иметь поджаристую хрустящую корочку, поэтому котлеты никогда не сервируют под соусом[8]. Биточки же обычно подают в красном или белом соусе с разнообразными гарнирами или даже после обжарки с двух сторон припускают до готовности в соусе.
- 150мл-готовый домашний соус с базиликом, рецепт соуса, на канале.
- Сметана 1ст.л.с горкой.
- Специи-хлопья перца каенского, соль, чёрный свежемолотый перец, хмели-сунели.
- Залить биточки, готовым соусом.
- Порубить сельдерей свежий и добавить к биточкам.
Сельдерей – яркий и полезный зелёный овощ с крупными сочными стеблями и листьями наверху. У сельдерея характерный терпкий аромат и пряный, сладковато-горький вкус. Поклонники здорового питания любят этот овощ за низкую калорийность. На 100 г продукта приходится всего 13 кКал!
- Включить духовку на 190гр.
Спасибо большое за подписку, лайки и добрые комменты-это способствует продвижению канала!
- Поставить биточки в соусе, в духовку.
Что делают с листьями сельдерея?
Листья сельдерея используют как в свежем, так и в сушеном виде. Черешковый. Это те самые известные стебли, которыми хрустят просто так и широко применяют в кулинарии. Их добавляют в салаты, супы, вторые блюда, закуски, а также делают из стеблей сельдерея сок или смузи
Нежшейшие биточки, из диетического фарша индейки, по этому рецепту 😁👍очень нежные, с пикантным вкусом и ароматом сельдерея и специй.
С чем подают биточки из индейки!?
картофель фри
картофель по-деревенски
гречка
макароны
картофельное пюре
овощи паровые
Салат из свежих огурцов и томатов.
Спасибо большое за лайки и добрые комменты-это чаевые автору канала!
Нежность и красота, в каждом кусочке!
Берегите себя и близких!
С уважением🦋Алёна 🦋🦋!
P.S.Чарльз Диккенс, писатель
«Это был один из тех мартовских дней, когда солнце светит ярко, а ветер дует холодный, когда на свету — лето, а в тени — зима».