Кофе – напиток, который знаком каждому. Но что, если мы поделимся с вами сочетанием, способным перевернуть ваше представление о классическом эспрессо? Речь пойдет о кофе с солью и апельсином – напитке, который одновременно удивляет и очаровывает. Звучит странно? Поверьте, вкус вас приятно удивит!
Это не просто очередная модная тенденция — сочетание соленого и кислого с богатым вкусом кофе имеет глубокие корни. В некоторых культурах добавление соли в кофе – давняя традиция, призванная подчеркнуть его аромат и сбалансировать горечь. А апельсин добавляет освежающую кислинку и неповторимый цитрусовый аромат.
Почему именно такое сочетание стоит попробовать?
* Соль: Она не делает кофе соленым, а, наоборот, усиливает его вкус, делая его более насыщенным и глубоким. Соль нейтрализует излишнюю горечь и подчеркивает сладкие нотки.
* Апельсин: Его кислинка создает прекрасный контраст с насыщенностью кофе. Апельсиновый аромат добавляет напитку неповторимый свежий акцент.
Вам понадобятся:
· 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры
· 1 столовая ложка апельсинового сока
· 1 чайная ложка сахара
· щепотка соли
· молотый кофе и вода
В турку насыпьте кофе, соль и сахар и залейте горячей водой. Варите кофе, не доводя до кипения. Когда кофе поднимется, снимите его с огня, добавьте цедру, апельсиновый сок и дайте настояться. После вылейте в чашку, процедив, и подавайте с нашим пирожком «Шереметовский» с маковой начинкой. Его нежный вкус прекрасно дополнит этот необычный напиток ☺️🤍
