Привет гурманы! Ещë один сэмпл из набора от Владимира.
Наследие Дудоньон 41%
Один из немногих коньячных домов, использующих уголь и дрова для нагрева перегонных кубов вместо обычного газового отопления. Чистая Гранд Шампань с виноградом Монтиль и Фоль Бланш.
Сама бутылка была куплена у производителя во Франции поэтому на ней нет контрэтикетки.
Дудоньон херитейдж, сорта винограда монтиль и Фоль Бланш, максимальная выдержка 40 лет, крепость 41%, объëм 50 мл.
Аромат: Яркий, достаëт с метра, аристократичный, сложный, смесь мëда, трав и бананового пюре 😃, весенние цветы с сеном, в основном магнолия, эфирный, апельсиновое масло, временами чувствуется изысканный шоколад 🍫, нейтральный по сладости, персиковая жевачка, чуть дыма, лакрица и ментол, развитие очень хорошее, мягкий и объëмный, квашенная капуста, сандал, чабрец и дягиль, грибной суп 🍲.
Вкус: Мягкий, яркий, переливы лимона и жасмина, зелëная трава, чабрец, белый портвейн, Монпансье Блю Кюрасао, ржаной хлеб 🍞, сено, второй глоток взрывает бергамотом и пряностями типа шафран и тысячелистник, одуванчик и лаванда, мармелад из цитрусов.
Послевкусие: Сушит гвоздикой и кардамоном, яблочное пюре без сахара, лимон 🍋, киви, айва, слива.
Очень длительное, даже когда пьëшь воду чувствуется цветочно - ментоловый и древесный тона на нëбе.
Очень изящный коньяк напомнил кое - кого 😁
А ну - ка...
Баш - Габриелсен экстра, выдержка не менее 20 лет, сорт винограда уни Блан, крепость 40%, объëм 0.7
Дата розлива: 16.03.2021
Аромат: Древесно - травянистый, роза и варенье из вишни, смородина, барбарис, шафран, эфирный, грейпфрут, эвкалипт , лакричный мармелад, микстура и прополис, портвейн и осенний лес 🌲
Вкус: Древесно - травянистый, горький, тмин, шалфей, персиковая жевачка, помело, крепкий чай, розы, миндальная горчинка.
Послевкусие: древесность и табачная горечь, имбирь и гуашь.
Коньяк изменился, в аромате вроде стал ещë интересней а вот вкус стал горьковатым, даже сладко - горьким и табачно - специевым на послевкусии.
Дудоньон Херитэйдж 41%
Аромат: Ярче и тоньше, но чуть многослойнее , ваниль и абрикос, специи и пряности, шоколад и тархун, классное дерево 🌳🌲🌴, мармеладные конфеты со сливочным суфле и тон хорошего пломбира с шампанским
👏👏👏
Вкус: Мягче, ярче, апельсиновый сок с древесностью, чай из мальвы и сено, жасмин, грибной суп с мармеладом из грейпфрута 😳, листья мяты и корень лопуха.
Послевкусие: Длительное всевозможные пряности и специи!
Оценка: 25+25+25+25= 100 баллов
Сложность впечатляющая!
Баш экстра оценка: 25+23+22+23=93 балла
Всë - таки он изменился, в аромате развился а вот вкус не для удовольствия, горечь не к месту а вот в Дудоньоне еë нету ...
Оба коньяка советую, но для коньячистов со стажем 😁
Спасибо что читаете!
Статья 18 +