Пост- время для меня трудное. Как хозяйка, я должна кормить всю семью вкусно и разнообразно. Дети подростки готовы сметать все на своем пути, аппетит растет вместе с ними. Постная пища низкокалорийная, чаще всего и я каждый день буду ломать голову, чем всех накормить, чтобы было вкусно и постно.
Предлагаю обменяться идеями и кулинарным опытом.
Меня выручают супы и салаты. Постный борщ с фасолью, оливьешка без колбасы и яиц, конечно не так вкусно, но вполне подходяще для голодных пацанов. Картофель во всех видах, с солеными огурчиками. Каши у меня не очень любят, но под конец поста уже перестают вертеть носом от пшенки или ячки.
Куда же без любимых макарон 🤦. С соусами и подливками,с кетчупом, у меня почему-то любят соленую воду из банки маслин, поливают ей макароны))))
Я пеку постные блины, драники, когда работала печка ( обязательно в ближайшее время надо решить вопрос) то пироги и коврижки.
Грибы в семье любят не все, но я тоже их периодически готовлю.
Ну и всегда на столе фрукты, овощи, можно перекусить морковкой или огурчиком, орехи , семечки и сухофрукты тоже очень заходят.
Ягодный мусс- негустая манная каша на концентрированном морсе из варенья. Главное, потом долго взбивать в блендере.
Суп- пюре овощной с сухариками. Если совсем мало времени, то к варящейся картошке высыпаю пакет замороженных овощей, любых.Не забыть любимые приправы. Потом можно забелить овсяным молоком. И тоже в блендер.
Блендер же помогает мне готовить смузи из любых фруктов. Замороженная клубника и бананы в приоритете. Для количества можно разбавить морсом или соком.
Если совсем грустно, можно сделать пиццу с грибами, маслинами или соевым мясом. В жареном или запечном состоянии соевое мясо вполне съедобно. Использую по своей лени готовое дрожжевое слоёное тесто. Оно подходит для тех, у кого сломана печка)))
Готовлю на сковороде :сначала готовлю отдельно грибы,союи др начинку. Потом ,как большую лепешку, тесто, обжариваю с одной стороны, потом переворачиваю и кладу начинку и дожариваю.
🍲
Делитесь своими постными и вкусными идеями 🍅🫘🥐🥦