Хотите лёгкий, но сытный ужин без лишних калорий? Эти фаршированные перцы с куриным филе и овощами – идеальный вариант! Они полезные, ароматные и диетические, с низким содержанием жира и углеводов. Отлично подойдут для правильного питания! 💚🔥
🛒 Ингредиенты (на 4 порции)
✔ 4 болгарских перца (разных цветов для красоты)
✔ 300 г куриного филе (мелко нарезанного или фарша)
✔ 1 небольшая морковь (натёртая)
✔ 1 луковица (мелко нарезанная)
✔ 1 зубчик чеснока (по желанию)
✔ 150 г цветной капусты (измельчённой в блендере, вместо риса)
✔ 1 ст. л. оливкового масла
✔ ½ ч. л. соли
✔ ½ ч. л. чёрного перца
✔ ½ ч. л. сушёного чеснока
✔ 50 г обезжиренного творога или натёртого сыра
✔ Свежая зелень для подачи
🥣 Как приготовить?
1️⃣ Подготовка ингредиентов
🔥 Разогреваем духовку до 180°C.
🔥 Болгарские перцы разрезаем пополам и удаляем семена.
🔥 Цветную капусту измельчаем в блендере, чтобы заменить рис.
🔥 Лук, морковь и чеснок мелко нарезаем.
2️⃣ Готовим начинку
🔥 В сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем лук, морковь и чеснок.
🔥 Добавляем куриное филе, готовим 5-7 минут, пока мясо побелеет.
🔥 Добавляем цветную капусту, тушим ещё 3 минуты.
🔥 Солим, перчим, добавляем специи, перемешиваем.
3️⃣ Запекаем перцы
🔥 Наполняем половинки болгарских перцев начинкой.
🔥 Посыпаем обезжиренным творогом или сыром.
🔥 Запекаем 25 минут при 180°C.
4️⃣ Подача
🔥 Посыпаем фаршированные перцы свежей зеленью.
🔥 Можно подавать с греческим йогуртом или сметаной 5% для лёгкого соуса. 😋
💡 Полезные советы
✔ Цветную капусту можно заменить на киноа или гречку.
✔ Добавьте в начинку кабачок или шпинат для сочности.
✔ Можно приготовить перцы в пароварке для ещё более диетического варианта.
🍽️ Эти фаршированные перцы – вкусные, питательные и лёгкие! Готовьте с удовольствием! 🔥
#низкокалорийныеблюда #фаршированныеперцы #ппужин #зожрецепты #здоровоепитание