Забудьте о магазинной выпечке - эти домашние розочки станут вашей слабостью

Иногда так хочется побаловать себя какой-нибудь сладенькой выпечкой, но найти что-то свежее в ближайших магазинах бывает трудно. Решение есть. Лёгкие в приготовлении ароматные розочки сделают ваше чаепитие незабываемым.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука 500 гр;
• Молоко 200 мл;
• Сахар 90 гр;
• Сливочное масло 75 гр;
• Сухие дрожжи 7 гр;
• Куриные яйца 2 шт. (+1 шт для смазывания);
• Соль (щепотка).
• Ванильный сахар (по желанию)

Способ приготовления:

В просеянную муку добавьте сахар, сухие дрожжи и соль, перемешайте. В молоко положите сливочное масло, нагрейте до полного растворения, остудите. Влейте молоко с маслом в муку, добавьте яйца и замесите однородное тесто. Если оно получается жидким, добавьте немного муки.

Смажьте, соберите тесто в ком и переложите в смазанную маслом ёмкость. Накройте плёнкой и оставьте на 1–1,5 часа в тёплом месте для подъёма.

Для обсыпки смешайте обычный и ванильный сахар.

Когда тесто поднимется, обомните его, разделите на несколько частей, раскатайте в пласты толщиной 5 мм и вырежьте стаканом диаметром около 5 мм кружочки. Восемь кружочков выложите внахлёст в одну линию, сверните в плотный рулет, разрежьте его на две части.

Переложите розочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставьте на 20 минут под полотенцем. Смажьте взбитым яйцом и посыпьте смесью сахара и ванильного сахара.

Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20 минут до румяной корочки.

Розочки готовы. Приятного аппетита!