Друзья, с сегодняшнего дня у православных начинается Великий пост – самый строгий и продолжительный пост в православной традиции. Он установлен в память о 40-дневном посте Иисуса Христа в пустыне и призван помочь верующим духовно подготовиться к Пасхе. В этот период ограничивают не только питание, но и стараются вести более благочестивый образ жизни, избегая развлечений, ссор и негативных эмоций.
В 2025 году Великий пост у православных христиан начинается 3 марта и завершится 19 апреля.
Этот период предшествует празднику Пасхи, которая в 2025 году будет отмечаться 20 апреля.
Великий пост длится 48 дней и состоит из двух частей:
- Собственно Великий пост (Четыредесятница) — первые 40 дней, символизирующие 40-дневный пост Иисуса Христа в пустыне.
- Страстная седмица — последняя неделя перед Пасхой, посвящённая воспоминанию страданий и смерти Христа.
Какие продукты можно есть в Великий пост?
Пост подразумевает отказ от пищи животного происхождения, но есть послабления в определённые дни.
Запрещены:
❌ мясо, птица, молочные продукты, яйца;
❌ рыба (разрешена в отдельные дни);
❌ животные жиры.
Разрешены:
✔ овощи, фрукты, ягоды;
✔ злаки, каши, хлеб;
✔ бобовые (горох, фасоль, чечевица);
✔ орехи и семечки;
✔ грибы;
✔ растительное масло (ограниченно).
Особенности питания по дням
- Понедельник, среда, пятница – сухоядение (сырые овощи, фрукты, хлеб, вода).
- Вторник, четверг – горячая пища без масла.
- Суббота, воскресенье – можно добавлять растительное масло, пить вино в небольших количествах.
- Благовещение (7 апреля) и Вербное воскресенье (13 апреля) – разрешена рыба.
- Страстная пятница (18 апреля) – строгий пост, многие вовсе отказываются от еды до вечера.
Исключения для беременных, детей и больных
Церковь разрешает послабления в пост для тех, кому строгое воздержание может навредить здоровью:
- Беременные и кормящие женщины могут употреблять молочные продукты, рыбу, яйца, если требуется для здоровья.
- Дети обычно придерживаются более мягкого поста: им разрешают молоко, рыбу, иногда даже яйца и мясо.
- Больные люди должны следовать рекомендациям врачей – церковь не требует строгого поста в ущерб здоровью.
Разгружаем полки с летними овощными заготовками
Друзья, в этом году я планирую поститься. Не знаю, насколько меня хватит, но попробовать хочу. Заодно разгружу свои полки с овощными заготовками!
Столько всего стоит на стеллажах с сезона 2024!
Маринованные помидоры черри с салатом из стерилизованных свежих огурцов.
Салаты из стерилизованных помидоров, борщевая заправка, кабачковая икра, томатные соусы
А еще в подвале банки с солеными огурцами, маринованными огурцами... Про варенье, желе и компоты даже не говорю!
Проверила свои запасы в холодильнике и в холодном коридоре:
- тыквы у нас полно (и мороженая, и свежей еще 3 штуки огромные!)
- грибы и сушеные, и жареные еще в морозилке лежат
- капуста квашеная и маринованная в холодильнике
- наморожено несколько пакетов лука-порея, моркови, свеклы, перца, баклажанов, зеленого горошка, укропа, петрушки, базилика, томатов
- мороженых ягод смородины, вишни, черники целая корзина в морозилке
- соусы для макаронов разные (ткемали, чатни, Анкл Бенс )
По-моему, можно полгода из дома не выходить! Не зря же мы все это готовили!
Вот картошки я последние годы много не сажаю, но купить в магазинах всегда можно.
И еще яйца придется складывать в холодильник: куры-то не понимают, что у нас пост! Зато на Пасху яиц будет море!
Постное меню на неделю из простых и доступных продуктов
Моя старшая дочь Женя тоже хочет придерживаться в этом году поста, но боится, что не сможет разнообразить свое питание. Хотя у нее заготовок не меньше, чем у меня. Готовить она любит!
Говорит, не могу же я есть только картошку, крупы и банки с овощами.
Вот по ее просьбе я и подобрала в интернете меню на первую неделю поста.
Посмотрите, что у меня получилось. По-моему, очень даже достойно. Может, и моим подписчикам пригодится.
Понедельник
Завтрак: Овсяная каша на воде с яблоком и корицей.
Обед: Овощной суп с картошкой и капустой, гречка с тушеными морковью и луком.
Ужин: Картофельное пюре на воде, салат из свежей капусты с уксусом и подсолнечным маслом.
Вторник
Завтрак: Гречневая каша на воде с орехами.
Обед: Рассольник с перловкой, тушеные овощи с фасолью.
Ужин: Макароны с томатным соусом и чесноком.
Среда
Завтрак: Рисовая каша на воде с медом (если разрешено).
Обед: Борщ без мяса, картошка с грибами.
Ужин: Винегрет, хлеб с растительным маслом.
Четверг
Завтрак: Пшенная каша с тыквой.
Обед: Суп с чечевицей, тушеная капуста с морковью.
Ужин: Гречка с грибами, салат из огурцов и помидоров.
Пятница
Завтрак: Манная каша на воде с вареньем.
Обед: Щи из кислой капусты, картофель с луком и морковью.
Ужин: Рис с овощами, соленый огурец.
Суббота
Завтрак: Тосты из черного хлеба с авокадо (или просто с подсолнечным маслом).
Обед: Грибной суп, перловка с тушеными овощами.
Ужин: Картофель запеченный с чесноком и зеленью.
Воскресенье
Завтрак: Ячневая каша с сухофруктами.
Обед: Гороховый суп, гречка с луком и морковью.
Ужин: Тушеная фасоль с томатами, хлеб.
Можно дополнять меню свежими фруктами, орехами, семечками и постной выпечкой. 😊
Заключение
Великий пост – это не только ограничения в еде, но и время духовного очищения. Главное в посте – не просто отказаться от запрещённых продуктов, а стать лучше, чище в мыслях и поступках. Если возникают вопросы о соблюдении поста, лучше обсудить их со священником, который подскажет правильный путь в зависимости от личных обстоятельств.
🙏 Пусть Великий пост принесёт вам душевный покой и обновление!
Друзья, пишите в комментариях, будете соблюдать пост? Провели инвентаризацию своих запасов? Сколько еще осталось летних заготовок? Делитесь фотографиями!
А какие постные блюда у вас самые любимые? Рецептик скинете?
Ваша Хозяйка дома и сада Любовь. Спасибо, что вы со мной!
Буду рада вашим лайкам и комментариям!
Подписывайтесь на мой Телеграмм канал, там много всего интересного!
#органическое_земледелие #сад #огород #дача #садоводство #растения #цветы #плодовые_деревья #гортензия #ландшафтный_дизайн #дачный_сезон #еда #кухня #урожай #рецепт #природное_земледелие #овощи #хозяйкадомасада #традиции #пост