Брокколи — идеальная основа для вкусных и низкокалорийных котлет. Мы подготовили для вас необычный десерт. Такое блюдо можно подавать и в качестве перекуса.
Вам понадобится:
Кочан брокколи — 1 шт. панировочные сухари — 40 г. пармезан — 20 г. моцарелла — 70 г. соль, специи — по вкусу.
Шаг 1. Брокколи разделите на соцветия. Варите в подсоленной воде 5−8 минут до мягкости. Натрите на терке сыр.
Шаг 2. Переложите брокколи в дуршлаг или сито, чтобы ушла лишняя жидкость. Затем в блендере перебейте его в пюре.
Шаг 3. К получившейся массе добавьте панировочные сухари и пармезан. Перемешайте до однородности.
Шаг 4. Слепите небольшие лепешки и сформируйте колеты.
Шаг 5. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте котлеты по 1−2 минуты с каждой стороны до золотистости.
Блюдо готово, приятного аппетита!
А ранее мы рассказали, как приготовить куриный кекс.
Ангелина Соколова © UGRA.RU