Вступление: Картофель «Айдахо» — это популярное блюдо, представляющее собой запечённый в духовке картофель, нарезанный дольками и приправленный специями. Картофель «Айдахо» получается хрустящим снаружи и нежным внутри. Это отличный гарнир к мясу, рыбе или птице, а также самостоятельное блюдо. Ингредиенты: Оборудование: Пошаговая инструкция: Советы и хитрости для приготовления картофеля “Айдахо”: Вариации картофеля “Айдахо”: Приятного аппетита! Буду рада щедрому лайку ,активным комментариям и конечно подписчикам!
Вступление:
Картофель «Айдахо» — это популярное блюдо, представляющее собой запечённый в духовке картофель, нарезанный дольками и приправленный специями. Картофель «Айдахо» получается хрустящим снаружи и нежным внутри. Это отличный гарнир к мясу, рыбе или птице, а также самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
- Картофель: 1 кг (крупный)
- Растительное масло: 3-4 ст.л.
- Паприка: 1 ч.л.
- Чеснок сушеный: 1/2 ч.л.
- Орегано сушеный: 1/2 ч.л.
- Соль: по вкусу
- Перец чёрный молотый: по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка): для подачи (измельчённая)
Оборудование:
- Противень
- Нож
- Разделочная доска
- Миска
Пошаговая инструкция:
- Подготовка картофеля:Картофель тщательно вымойте и разрежьте вдоль на 4-6 долек (в зависимости от размера картофеля).
Если картофель очень крупный, можно разрезать каждую дольку пополам поперек. - Приготовление приправы:В миске смешайте растительное масло, паприку, сушёный чеснок, сушёный орегано, соль и перец.
- Заправка картофеля:Выложите картофель в миску с приправой и тщательно перемешайте, чтобы каждая картофелина была покрыта приправой.
- Выпекание картофеля:Выложите картофель в один слой на противень.
Запекайте в разогретой до 200 °C духовке в течение 30–40 минут или пока картофель не станет мягким и подрумянится.
В середине приготовления можно перевернуть картофель, чтобы он равномерно пропекся со всех сторон. - Подача:Выложите готовый картофель «Айдахо» на блюдо и посыпьте свежей зеленью.
Подавайте горячим с вашим любимым соусом (например, кетчупом, майонезом, чесночным соусом или сметаной).
Советы и хитрости для приготовления картофеля “Айдахо”:
- Используйте крупный картофель для более красивых долек.
- Тщательно вымойте картофель, чтобы удалить все загрязнения.
- Не снимайте кожуру с картофеля, чтобы он получился более хрустящим.
- Используйте свои любимые специи для приправы.
- Не выкладывайте картофель слишком плотно на противень, чтобы он хорошо пропекся.
- В середине приготовления переверните картофель, чтобы он равномерно пропекся со всех сторон.
- Подавайте картофель горячим с вашим любимым соусом.
Вариации картофеля “Айдахо”:
- Картофель «Айдахо» с чесночным соусом: подавайте картофель с чесночным соусом.
- Картофель «Айдахо» с сырным соусом: подавайте картофель с сырным соусом.
- Картофель «Айдахо» с травами: добавьте свежие травы (например, розмарин, тимьян или орегано) в приправу.
- Картофель «Айдахо» с пармезаном: посыпьте картофель тертым пармезаном перед выпеканием.
- Картофель «Айдахо» с копченой паприкой: используйте копченую паприку, чтобы придать блюду дымно-пряный аромат.
- Картофель «Айдахо» с луком: добавьте нарезанный лук в приправу.
Приятного аппетита!
Буду рада щедрому лайку ,активным комментариям и конечно подписчикам!