Паприкаш - это венгерское блюдо, которое готовится из мяса с добавлением паприки, томатной пасты и других специй. Этот рецепт очень популярен в Венгрии и часто подается в ресторанах и кафе.
Для приготовления паприкаша с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1 кг куриного филе
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 500 мл куриного бульона
- 1 банка томатов в собственном соку
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи
Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе на кусочки и обжарьте на сковороде на среднем огне до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжаривайте еще 5 минут.
3. Влейте оливковое масло, добавьте паприку и обжаривайте еще 2 минуты.
4. Добавьте куриный бульон, томаты в собственном соку, томатную пасту, соль и перец. Если томаты кисловаты, то добавьте пол чайной лодки сахарного песка, оведите до кипения и уменьшите огонь до минимума.
5. Тушите на медленном огне 40-50 минут, пока курица не станет мягкой.
6. Подавайте паприкаш горячим, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!