Что может быть вкуснее домашнего торта?
Этот торт 🍰 один из самых моих любимых. Простое приготовление, простой набор продуктов. На вкус напоминает "Наполеон" Нежный, молочный вкус, тает во рту 🤤.
Всем советую приготовить!
Ингридиенты для коржей:
- Сгущённое молоко 1 банка
- 1 яйцо
- Разрыхлитель 1 пакетик
- Муки 2 - 2,5 стакана
Ингредиенты для крема:
- Молоко 0.9
- Яйца 3 шт.
- Сахар 1.5 стакана
- Мука 3 ст. ложки
- Ваниль по вкусу
- Сливочное масло 180 гр.
Можно добавить орехи грецкие, с ними вкуснее. 🤤
Смешиваем все ингредиенты для коржей, и замешиваем мягкое тесто, всю муку не спешите добавлять, если тесто будет слишком тугое его будет сложно раскатать.
Делим получившиеся тесто на 11-12 равных частей. И раскатываем присыпав мукой, чтобы не прилипало. С помощью крышки или тарелки вырезаем наш будущий корж.
Обжариваем на сухой сковороде с двух сторон, не пересушите.
Варим заварной крем.
Ставим молоко на средний огонь.
Все остальные ингредиенты (кроме масла) смешиваем до однородной массы, добавляем половник подогретого молока. Хорошо перемешиваем и выливаем всю смесь тонкой струйкой в подогревающееся молоко.
Непрерывно помешивая доводим до кипения, но не кипятим, достаточно увидеть первые пузырьки. Выключаем огонь и добавляем сливочное масло.
Крему не обязательно сильно остывать, можно собирать торт.
Я собираю в кольце, так он получается более ровным и аккуратным.
В принципе уже можно есть, но можно и украсить. Я обычно варю шоколадную помадку из какао, и крошу один корж.
С грецкими орешками получается ещё вкуснее!
Надеюсь Вам понравится мой рецепт, если есть вопросы пишите в комментариях🤗 Приятного Вам чаепития ☕🫖☕