Приветствую всех, кто заглянул на огонёк.
Первый день весны, а на улице ещё снег и второй день дует ветер.
Весной ещё не пахнет.
На календаре первое марта. Как бы там не было, а весна пришла.
Сегодня запланировали съездить в погреб, нужно пополнить запасы овощей и заготовок.
Солнышка нам не занимать, а температура днём - 8, а ночью - 23. Вот такой разбег.
После погреба ещё магазин посетили, купили молока, масла, сметаны и яиц. Блинная неделя истощила запасы.
День кошек.
Оказалось, что сегодня ещё и день кошек. Надо порадовать своего Себастьяна.
Подогрела в микроволновке фарш, сырой не пожелал есть. Вообще очень капризный стал с годами. Когда был молоденький ел всё подряд.
А сейчас ему 13 годиков.
Уже солидный возраст.
Тоже взрослая кошка Мила, ей 12 лет. Спокойная и ласковая.
Лëвушка ещё молоденький, ему второй годик. Шаловливый и задорный, но ласковый.
Обедали вчерашними котлетами. Постаралась я вчера, наготовила на два дня.
Масленица, день шестой.
Опять буду печь блины, тесто дрожжевое.
Вчера пекла очень понравилось.
Сегодня Золовкины посиделки. В гости приглашают золовок, это сëстры мужа. А если их нет, как у меня, то просто повод собраться семьёй.
Дрожжевые блины.
На 500 мл молока, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли, 1 ч. л. дрожжей, 300г муки и 2 ст. л. раст. масла.
Наливаю стакан тёплого молока, добавляю дрожжи, немного сахара и муку.
Перемешиваю оставляю подниматься. Когда тесто увеличивается в объеме, добавляю остальное молоко и яйца, взбитые с сахаром и солью.
Когда поднимется, опять перемешиваю и так два раза. Потом добавляю раст. масло, перемешиваю, поднимется и можно выпекать.
Свородку смазывать раст. маслом, перед каждым блином.
Вот такие пузырчатые получаются.
На горячий блин сразу масло. Зашла внучка и завершила начатый мной процесс.
Думала будет немного, а стопка получилась.
На ужин по кусочку минтая, тоже вчерашнего, и блины.
Первый раз такое в моей жизни, что пеку блины каждый день. Никто не отказывается. 😄
Приятного вечера, до новых встреч.
Всем здоровья, мира и добра. 🌹