Шутка дня: русский человек больше всего любит, когда заканчивается зима, рабочая неделя и дают зарплату. Сегодня это совпало в один день. Как сказали бы покеристы - флэш рояль. ))
По этому поводу прикупил у "Александровской слободы" перепелок. Это те самые птички, которые несут маленькие яички. Которые в магазинах видел не раз, в отличие от самих птичек.
Впервые в жизни готовил, впервые в жизни ел. Ну как сказать.... маленькая курица. Только нежнее и вкуснее, если честно. Главное - не бояться косточек, тем более, что большая часть из них грызется на ура.
Первая птичка вышла слегка альденте. Но сочно. Вторую оставил доходить. Вышла идеально. Косточки съедаются все. Я ее еще и лимончиком сбрызнул. Вроде, казалось, что и одной наелся. Но под кубанское красное идет птицею!
Ей самою.
Готовил по принципу цыпленка тапака. На картинках выше все более-менее понятно. Но готовится быстрее… много ль ей, крошке, надо?