28.02.2025
Вот и заканчивается очередная масленица.
Иногда встречаю такое мнение, что не у всех получаются красивые и вкусные блины
А ведь это , самое простое блюдо, которое можно придумать.
Конечно рецептов на кулинарных каналов много, но я расскажу без кулинарных прибамбасов, как я просто готовлю блины.
Что нужно: молоко, вода, яйца, соль, сахар, масло растительное, мука
Пропорции:
1 стакан молока
1 чашка, объемом чуть больше стакана , кипяток
2 яйца
Соль, сахар по вкусу
Мука- около300 г -(но уточнять визульно)
Пару ложек масла растительного в тесто
- Вначале смешиваю яйца с сахаром и солью.
- Вливаю стакан молока
- Всыпать муку и размешиваю , тесто, как сметана
- Вливаю крутой кипяток, быстро размешиваю
- Добавляю масло растительное
Пока сковорода раскаляется , а она должна быть хорошо раскалена , тесто немного постоит.
Оно должно быть жидкое.
После первых1-3 блинов , консистенция уточняется.
Тесто должно быстро растекаться по сковороде и сразу образовываться дырочки. Если этого не происходит , надо добавить кипятка, чуть , чуть! Сковороду смазываем только перед первым блином. Далее не смазываем.
Каждый готовый блин промазываем сл.маслом .
Такие блины можно делать и с начинкой и кушать просто так, с различными добавками.
Всем приятного аппетита!
И широкой Масленицы
А как Вы готовите блины, делитесь комментариями.?
Благодарю за лайки !
Желаю всем добра и удачи♥️