Запечённая картошка в пакете, с мясной подливкой.

Ингредиенты для картошки: 1. Картофель - 10 шт; пучек зелени укропа и петрушки;соль; перец, масло растительное-2-3 ст, лож.

• Для начала очистить и промыть картофель, нарезать на небольшие куски. Каждый кусочек потыкать зубочисткой, но я это делаю острой вилкой. Так быстрее. Далее картофель посыпаем мелко нарезанной зеленью, солим, перчим, добавляем масло и всё перемешиваем. Ставим мариноваться на минут 15.

• По истечении времени маринования картошки, перекладываем её в пакет для запекания, завязываем и ставим в духовку на 30 мин при температуре 180°. Через 30 мин, достаем картофель, обрезаем верх пакета, и ставим ещё мин на 15 , добавляем температуру до 200°, для более запеченности.

Запечённая картошка

Мясная подлива.

Ингредиенты

• Для подливы нам понадобится:

1. Мясо свинины( небольшой кусочек) -150 гр.
2. Мясо курицы( небольшой кусочек) - 150 гр.
3. Лук репчатый - 1 большая головка.
4. Чеснок-3-4 зубчика.
5. Томатная паста- 2-3 ст, лож.
6. Приправы: соль, перец, куркума, смесь сушёной зелени и овощей, немного свежей зелени укропа и петрушки. Масло растительное для обжарки. 2 лавровых листа.

Готовая подлива.

📎🍽 Приготовление подливки:

• Мясо нарезать на мелкие кусочки, и хорошо это сделать, пока оно сильно не разморозилось, и слегка отбить молотком для мяса.
• Лук репчатый очистить, и покрошить кубиками.
• Чеснок порезать произвольно, или пропустить через пресс.
• Зелень мелко покрошить.

📎 В глубокую сковороду наливаем немного масла и разогреваем. В разогретое масло, выкладываем мясо, и обжариваем до золотистого цвета, помешивая, далее убавляем огонь, до среднего, и добавляем лук, обжариваем вместе с мясом ещё минуты 5.

Далее добавляем томатную пасту, специи и приправы, обжариваем ещё мин 5,помешивая.после чего, вливаем кипяченую воду, примерно два стакана. Перемешать и кипитить на среднем огне минут 15. Затем отключить. Наша подлива готова.

Снимаем пробу.

Приятного Вам Аппетита!!!

При желании блюдо можно посыпать зеленью.