На дворе масленичная неделя, которая уже в грядущее воскресенье завершится Масленицей. Это последний день перед Великим постом, когда можно оскоромиться — употреблять непостную пищу. Традиционно всю неделю на Руси было принято печь блины. Да и сейчас традиция не меняется. Неудивительно, что рецептом самых вкусных блинчиков озаботился даже Центробанк.
Бабушкины секреты
На официальный Telegram-канал Центробанка РФ поступила просьба поделиться рецептом самых вкусных блинов. И хотя вопрос оказался далек от финансовой темы, администратор канала не проигнорировал его. Более того, он поделился рецептом своей бабушки, раскрыв основные ее секреты приготовления теста.
Приводить точную рецептуру мы не будем — она достаточно стандартна: мука, молоко, яйца, растительное масло, сахар и соль. Важно после смешивания всех ингредиентов “заварить” тесто крутым кипятком, доведя его до консистенции сливок. Такие блины, называемые также в России блинцами, а во Европе крепами или блинчиками Сюзетт, запекают лишь с одной стороны. Вторая же остается светлой и ажурной — словно кружевной.
Что касается других тонкостей, о которых упомянул админ, то это хорошо разогретая сковорода, чтобы блины выпекались максимально быстро, и необходимость накрыть стопку отпеченных блинцов полотенцем. Так они останутся мягкими и эластичными.
И другие вопросы
Доподлинно неизвестно, пожурило ли руководство ЦБ РФ админа за отхождение от тем или наоборот — похвалило за находчивость. Ведь по большей части ему приходится отвечать на другие вопросы. Типичнейший из недавних: “Что делать, если при переводе денег на свой счет в другом банке, банк приостановил перевод из-за подозрения в мошенничестве?”.
Как пояснил специалист ЦБ, это вполне законные действия со стороны банка, если, например, возникли подозрения в ошибочности операции. Необходимо просто позвонить в банк и подтвердить операцию. Впрочем, в последнее время по подобным транзакциям чат-бот банка перезванивает сам с просьбой одобрения. Получив его, банк обязан незамедлительно завершить транзакцию. Так что блины блинами, а о финансовой грамотности забывать не следует!
Ну а редакция “Русской семерки” присоединяется к поздравлениям ЦБ — с Масленицей!
The post Официальный канал Центробанка поделился «бабушкиным секретом» самых вкусных блинов appeared first on Русская семерка.