В преддверии 8 Марта Дзен готовит большой спецпроект, чтобы в праздничный день именно женщины и их достижения были в центре внимания.
Ну что ж! Я с удовольствием поддержу этот проект, и расскажу вам о Екатерине Алексеевне Авдеевой. Эта женщина сделал очень много для этнографии, и истории, более того сказку "Колобок" мы рассказываем именно благодаря ей. А еще она написала замечательные кулинарные книги и книги по домоводству! С пятью детьми, без супруга, но пр поддержке братьев, оан завоевала свое место в литературе и науке без особой борьбы.
5 (16) августа 1788 году в Курске в семье купца Алексея Евссевича Полевого и Натальи Ивановны Подевой (в девичестве Верховцевой) родилась русская писательница и фольклорист, автор книг по домоводству - Екатерина Алексеевна Полевая, больше известная как Екатерина Алексеевна Авдеева. Ей принадлежит путевой очерк, или как сейчас говорят травелог - «Записки и замечания о Сибири» и сборником «Записки о новом и старом быте», дуда вошла и статья о Курской земле – «Воспоминания о Курске». Авдеевой собраны и записаны русские народные сказки легшие в основу книги «Русские сказки для детей, рассказанные нянюшкою Авдотьею Степановною Черепьевою», именно здесь впервые были напечатаны «Волк и коза», «Машенька», «Петушок», «Злая мачеха», «Волк и лиса», «Колобок», «Кот, лиса и петух» и другие сказки которые мы с вами читаем нашим детям и внукам.
Литературная деятельность писательницы началась в начале 19 века. Кстати ее младшие братья Николай Полевой и Ксенофонт Полевой тоже связали жизнь с литературой. Николай – драматург, критик, историк и переводчик, а Ксенофонт – писатель, критик, журналист и книгоиздатель.
В раннем детстве семья переезжает в Иркутск, кстати отец основавал первую фаянсовую фабрику в Восточной Сибири. Систематического образования будущая писательница не получила, но подобно большинству детей из обеспеченных семей получила домашнее образование. Многие знания о ведении хозяйства, воспитании детей и умении принимать гостей, соблюдении обычаев и религиозных обрядов Екатерина получила от матери, которая была грамотной женщиной и хорошей хозяйкой, и матерью.
В 15 лет (1803 год) выходит замуж за иркутского купца Петра Петровича Авдеева, с которым в 1804 году переезжает в Кяхту, здесь они проживут около года. И начнут путешествовать по Сибири. В 1815 году супруг Екатерины Алексеевны умер, она больше никогда не выходила замуж. Кстати у писательницы было пятеро детей Александра, Андрей, Наталья, Иннокентий и Петр. В 1820 году она вернулась в город, в котором родилась – Курск. Затем переехала в Москву, потом в Одессу. Потом жила в Дерпте (Тарту) рядом с дочерью.
Потом она переезжает в Санкт-Петербург (1841), потом под Новгород (1863). Под Новгородом Авдеева арендует землю и пытается вести образцовую ферму. После отмены крепостного права предлагала ферму как разумную организацию крестьянского хозяйства. Ей написана книга «Руководство к устройству ферм и ведению в них хозяйства» (1863).
Начиная с 1861 года до и до самой смерти (21 июля (2 августа) 1865) получала пенсию от Литературного фонда. Похоронена в Тарту, на кладбище Раади.
Авдеева начала публиковаться достаточно поздно, «Записки и замечания о Сибири» были опубликованы в 1837 году, когда писательнице было 49 лет. Эта книга признана одной из первых «собственно этнографических» книг в России, это слова русского этнографа А.Н. Пыпина.
Екатерина Алексеевна писала и хозяйственные руководства, где были собраны ценные практические советы по рационализации домоводства. Этой рутинной сферы хозяйственной жизни, в которой если не сделаешь ты, то не сделает никто. Вклад ее в это направление признается и высоко оценивается современными исследователями. В рецензии, опубликованной в журнале «Отечественные записки», отмечалось, что её сочинения «...в хозяйственном быту сделались необходимыми почти как хлеб и соль». Многие ее советы, актуальны даже спустя почти два столетия.
- Перу Авдеевой принадлежат такие книги как:
- Ручная книга русской опытной хозяйки. Руководство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве (1842). Здесь много практических советов, хорошие рецепты, многие из которых не сложные и применимы и по настоящее время.
- Посмотрите какие в ней красивые украшения для пирожных и блюд приведены! Открывайте картинку и приближайте.
- Карманная поваренная книга (1842), вот например уже 8 издание
- Экономический лексикон (1848), в нем соседствуют и рецепты кушаний и различных нужных в хозяйстве замазок, смесей и т.д.
Полная хозяйственная книга с прибавлением домашнего лечебника и домашнего секретаря» (1851)
- Совместно с Р. А-вым «Ручную книгу русского практического хозяина и русской практической хозяйки»
- Поваренная книга русской опытной хозяйки) (дополнена Н.Н. Масловым, 1912).
Нужно сказать, что эти книги не только переиздавались, но и выпускались книги якобы под именем писательницы, предприимчивые дельцы (в т. ч. В. П. Бурнашев) выпускали под ее именем свои подделки, что вызвало протест с ее стороны.
Так например как выяснилось, рубрика по книге «Полная поваренная книга русской опытной хозяйки», 1875 г. в которой я публикую меню обеда на определенную дату, не принадлежит перу Авдеевой. Я думала это переиздание, но это не так. Просто кто-то поставил ее имя на обложку, хотя опять же кто-то мог дополнить ее книгу своими данными. В случае наследия Авдеевой очень много путаницы.
В заключение хочу сказать, что сочинения Екатерины Алексеевны Авдеевой не утратили своего значения и в настоящее время. И переиздаются и продаются до настоящего времени.