Хоть весь стол икрой заставь, а эта начинка уминается быстрее. Хотите верьте, хотите нет. Тот, кто пробовал, согласиться на сто процентов. Я без такой начинки блины на Масленицу даже не представляю. Готовлю из года в год и всегда она у нас самая востребованная.
Рецепт этот самый простой, какой я только знаю. Поэтому сегодня у нас будет все очень быстро. Тем более, что до конца Масленица осталось совсем немного и надо все успеть попробовать.
Все ингредиенты есть, как всегда, в самом конце. И еще вас ждет там же парочка шикарных блинных вариантов и одна вкуснющая начинка дополнительно. А этот рецептик, если даже кто-то и знает, то напомнить про него не помешает. Вдруг подзабыли.
✅ Что и как делаем
Открою суть сразу - начинка у нас будет яичная. Поэтому варим яйца вкрутую, да побольше, чтобы наесться от души. По моему опыту она никогда не остается. И даже если все съесть сходу не получится, то всегда можно её разогреть.
Итак, варим яйца.
Что с ними делаем догадаться несложно. Режем. Стараемся помельче, но не в крошку.
Что еще? Конечно лук. Но только не репчатый, а зеленый. Режем.
С основой всё. Дальше солим, перчим и заправляем. А заправляем вот чем. Растапливаем сливочное масло и заливаем.
Перемешиваем и готово!
Печём блины. Я всегда делаю тоненькие, люблю почти прозрачные (рецепт вас ждет внизу).
Заворачиваем начинку и сразу подаем. Или ставим на стол начинку в салатничке. Пусть каждый сам накрутит столько, сколько нужно.
Это такая вкуснота, без преувеличений говорю - с икрой не так быстро уплетаются блины как с этой яичной начинкой. Так что, друзья, срочно готовьте. Будете в восторге, если никогда еще не пробовали. Но только ешьте сразу, пока масло не остыло.
✅ Чего и сколько нужно
- Вареные яйца - 5 шт
- Зеленый лук - 50 г
- Сливочное масло - 50 г
- Соль, перец - по вкусу
Пропорции, вообще-то, примерные. Все можно сделать по вкусу. Масла указала минимальное количество. Его лучше не жалеть. Чем больше, тем вкуснее.
А теперь те рецепты, которые я обещала. Это тонюсенькие блинчики для заворачивания чего угодно. На столе смотрятся шикарно и вкус изумительный.
Это еще одна обалденная и очень простая начинка. Рецепт сохранился из 90-х. Тоже улетает быстрее икры, проверено.
И, наконец, маленькие сладкие блинчики с тысячей дырочек. Недавно попробовала и сразу же влюбилась в этот рецепт.
А это просто салатик, но такой вкусный, что невозможно остановиться. На праздничный стол приготовить такой милое дело. Гости будут в восторге. 👇
Не забудьте, пожалуйста, написать пару слов в комментариях и поставить лайк, если вам все это понравилось. 💖💖💖