Сегодня начнем разбирать очень болезненную для всех ветеринарных врачей тему: отечественные производители спешат удовлетворить спрос на ветдиеты, даже не погружаясь в основы их составления, производства и контроля. Что получается на выходе? Уже можем наслаждаться последствиями.
Разбираем в серии статей, почему так и что нам с этим делать. Следующие части с разборами конкретным примеров прикреплю в конце материала, когда они выйдут.
Отчасти актуализируем написанное год назад: ссылка.
Приветствую дорогих читателей канала! Я ветеринарный врач-диетолог Быкова Анастасия. С детства опекун котов и обожатель всех животных. Об уровне моей экспертизы в вопросах питания собак и кошек смотрите таплинк. Сейчас заканчиваю повышение квалификации на пищевого технолога.
Подробнее обо мне см. в статье (тык на синий текст).
Все соц. сети автора и запись на консультацию (открыта запись на апрель)
Введение
В РФ только-только научились делать хорошие корма для здоровых животных. И то не стабильно. Мы наблюдаем, что:
- отличаются гранулы сухих кормов и консистенции влажных от партии к партии
Ну мне ли Вам об этом рассказывать?! Поделитесь в комментариях примерами того, как свежекупленный корм вообще не воспринимается питомцем, когда ранее все было хорошо: с поедаемостью, выходом кала и прочими внешними признаками, свидетельствующими о хорошей переваримости корма.
- постоянно меняются составы
Чего стоит недавнее изменение минералов на пачках кормов, например, Альфапет суперпремиум и Баул вау. Это не просто так: минералы повышаются, т.к. приходится менять сырье. Предполагаю, что стоит выбор: производим следующую партию, выбирая лучшее из возможного, либо на время пропадаем из продажи, оставляя привыкших к нам питомцев без еды.
Упоминаю только тех, за кем уследила, а сколько еще незамеченных? В РФ кризис сельского хозяйства (тут можно почитать эпизоотолога, чтобы во всём убедиться еще раз). Отсюда непостоянство сырья, особенно мясного, для производства кормов. У кого из производств больше денег, тот и купит лучшее из того, что в наличии.
- наши пищевые технологи только начали обучаться кормопроизводству, направленному на собак и кошек
Первое обучение особенностям производства кормов в РФ началось в феврале прошлого года. Раньше толковые технологи были только у опытных компаний и никто их оттуда не мог выманить. Сейчас же некоторые из них стали независимыми экспертами и просвещают отсталую исконно отечественную отрасль кормов.
Чистого российского пути кормов тут быть не может: научно обоснованная ветеринарная диетология зародилась и развивалась только за рубежом. Невозможно без знания английского языка войти в данную сферу. По крайней мере, ничего хорошего без изучения международного опыта не получится.
- отсутствует качественное нормирование кормов, контроль со стороны государства
Самое актуальное из имеющегося: ГОСТ Р 55453 2022 г. Совсем не идеален.
Например, особенности ветдиет в нём учитываются крайне ограниченно. Допустимые отличия по составу фактического продукта от того, что заявлено на этикетке — огромные, а что не указано в соответствующем разделе погрешностей ГОСТа: может колебаться как душе техническим условиям производителя угодно. Более-менее приемлемые погрешности только для сухих кормов, а когда эти же показатели считаются на итоговую влажность кормов, где воды 70+%: получаем швах колебаний от партии к партии и даже внутри партии, что полностью развязывает руки мясным производствам в реализации некачественных продуктов (тем более, если этикетка у них скрытая).
При всём этом данный ГОСТ является необязательным для соблюдения. Упоминали это в статье, когда сходили с ума от запрета Farmina.
Вишенка на торте: PURNUTs от Европейского союза + гайд от Fediaf, на основании которых написан наш новый ГОСТ, постоянно обновляются. А наш воз ГОСТ и ныне там, на уровне 2022 г.
В итоге всё на совести каждого отдельного завода и его сотрудников.
Решение есть: делать улучшенные ужесточенные относительно ГОСТа технические условия под свой завод. Но как думаете, делают ли? Осознают ли, что надо быть на шаг впереди, а не довольствоваться огромным количеством бессовестных лазеек и серых относительно законов РФ мер?
- отсутствует научная база, независимые исследовательские институты
Об этом писала тут на базе и прочих мнений с MVC 2024. Для повседневных кормов такая база тоже нужна! А у наших ВУЗов в приоритете только сельское хозяйство. Пока не понимают экономические возможности, которые откроются при улучшении кормопроизводста для непродуктивных животных.
- самые опытные из заводов-изготовителей исконно нашего происхождения выпускают корма всего лишь с 2019 года
А заводы Пурины, Марса и Роял канин не в счет, они выпускают корма еще с 2000-х. При этом именно они привезли к нам свои наработки (за более чем 50 лет научно-практической деятельности) и адаптировали их под реалии РФ.
Наши же заводы будто работают по интуиции. Те, кому не повезло раздобыть себе технолога с опытом работы в упомянутых выше компаниях.
Решение?
Не спешить. Да, деньги голодных потребителей очень вкусные и прокормят ваш бизнес. Но что будет с репутацией после? Если сейчас заставите полки кормами с сомнительной эффективностью и кривыми этикетками, потом Вас ничто не обелит, дорогие производители. По крайней мере, я и коллеги всё запоминаем.
Делать. Но не в таких объемах и начиная с малого: более простых диет, консультируясь с практиками этой отрасли — ветдиетологами. Заметьте: не с с/х вузами, а с конкретными практиками.
Ужесточая контроль сырья и партий на выходе. Да, это дороже и дольше. Но с таким подходом и четко выверенными показателями каждой партии, клиническое тестирование хотя бы можно будет отложить на время после начала продаж. Можно будет уже что-то предъявить клиникам, чтобы они согласились тестировать ваши корма.
А Вы думали, почему диеты столько стоят? За ними стоит не только то, что указано на этикетках. Далеко не только это...
Обращаться к ветдиетологам. Самый проверенный сейчас путь кормления больных животных, если есть показания составлять диету, а варианты от оставшихся в РФ брендов не подошли / страшно пробовать: готовить самостоятельно по рецепту от ветеринарного специалиста, корректируя рацион по ответу конкретного пациента.
Надеяться на скорое возвращение многих проверенных ветдиет. Весной ожидаем поставки сухих кормов Фармины (а их влажники вообще не запрещали, используем). Общеполитическая ситуация указывает нам на то, что многие могут вернуться в скором времени. Наблюдаем и ждём.
Не верить этикеткам выходящих в РФ ветдиет. Всё пересматривать, пересчитывать. Где необходимо — смотрим под конкретного пациента и пробуем как часть терапии последней надежды, опираясь на то, соответствует ли написанное на этикетке доказанным мерам, применяемым при конкретной патологии. Это будто прыжок веры, когда больше ничего не подошло, а обратиться к ветдиетологу и готовить опекун питомца не может.
Разбор конкретных примеров ветдиет
Будет произведен в следующих статьях. Часть разборов выйдет на Дзене. Сюда будут прикреплены все ссылки.
Своевременные анонсы публикую в нашем телеграм-канале. А если подписаться на Boosty, то Вам будут приходить оповещения на почту обо всех публикуемых там материалах.
2) Что не так с отечественными ветдиетами | Ч.3 | Провал от Альфапет?
Разбор каких свежевышедших "ветдиет" Вы бы хотели увидеть на канале? У меня истерика случилась после того, как увидела планируемые новинки от Альфапет. Сначала посмотрим их и кое-что от бесячих производств влажных кормов.
Кстати, вспомните мой обзор планируемых новинок с ПаркЗОО. Многое оттуда будто вообще не планирует выходить, да?