Тонкие домашние блины: простой рецепт

Как приготовить мягкие и тонкие блины

Чтобы блины получились эластичными и не рвались, тесто должно быть достаточно жидким, но однородным. Важно использовать качественные продукты.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо – 10 штук
• Молоко – 1 литр
• Пшеничная мука – 2,5 стакана
• Подсолнечное масло – 0,7 стакана
• Соль – по вкусу
• Сахар – по вкусу

Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца, добавьте просеянную муку, соль и сахар. Хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков.
2. Постепенно вливайте молоко, продолжая взбивать тесто, затем добавьте подсолнечное масло.
3. Разогрейте блинную сковороду, налейте немного теста, распределите его по поверхности и обжаривайте блин с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Готовые блины можно смазать сливочным маслом и подать с медом, вареньем или сметаной.

Полезные советы

• Чтобы тесто получилось однородным, можно использовать миксер или венчик.
• Сковороду лучше смазывать маслом перед первым блином, а затем использовать его по необходимости.
• Блины можно приготовить не только на молоке, но и на воде или кефире, если хочется изменить вкус и текстуру.

Если вам понравился рецепт - подписывайтесь на канал, здесь еще много простых и интересных рецептов!