Пельмени здесь, как говорят, ручной работы.
Старшие поколения гродненцев помнят «Пельменную» на улице Советской. Не сложно было догадаться, какие блюда здесь подавали. Вернее одно блюдо – пельмени, которые можно было дополнить, например, сметаной или уксусом. Заведение было популярным – и из-за вкусных блюд, и из-за демократических цен.
Лет 20 назад «Пельменную» закрыли. За это время на освободившиеся площади «заезжали» несколько заведений, но никто не продержался долго. Теперь же история словно зациклилась.
В конце февраля на улице Советской в том же здании, что и раньше, открылась «Пельменная 1961».
По названию понятно, на что сделан акцент. Как говорят в заведении, пельмени здесь делают вручную. А для приготовления используют те самые советские рецепты из 1960-х годов.
Кстати, пельмени здесь нескольких видов, отличаются, в том числе и начинкой. Например, кроме курицы, свинины или говядины внутри могут быть креветки, сыр, баклажаны или лосось.
Плюс, есть варианты и в плане приготовления. Пельмени не только варят, есть еще обжаренные во фритюре, а также запеченные в томатном соусе.
Помимо пельменей есть в меню блюда национальной кухни, например, драники и цеппелины.
Сейчас заведение работает в тестовом режиме. Внутри около 50 посадочных мест.
«В первые дни в обеденное время в «Пельменной» даже выстраивались очереди», — рассказали читатели Newgrodno.by. Впрочем, можно забронировать место заранее.
Пельменная открыта ежедневно. Посетителей здесь принимают с 10 до 23 часов.