Если спросить моих детей о любимом блюде, я просто уверена, что они ответят: роллы, пицца, бургеры и тд. Готовлю я ежедневно , понемногу и не сколько раз . ( завтрак, обед и ужин). И я не разу не готовила им этот суп. Итак оплошность исправлена, ведь суп действительно вкусный.
Ингредиенты:
Бульон -2 литра. Бульон сварить желательно из птицы с одной луковицей.( У меня бульон из утки)
Картофель-4 шт
Морковь-1 шт
Лук- 2 шт ( одна в бульон)
Масло сливочное для жарки
Мука - 3 ст. Ложки
Яйцо- 1 шт
Сль- по вкусу
Зелень, любимые приправы, сухой чеснок
Приготовление:
Нарезать лук полукольцами, морковь мелким кубиком( очень мелким) . на дно кастрюли положить сливочное масло и обжарить в нем овощи до золотистого цвета. Залить овощи бульоном и как закипит, добавить картофель ( кубиком), посолить. Приготовить тесто для галушек, взбить одно яйцо с солью , приправами ( сухой чеснок) , добавить 3 столовые ложки муки и все тщательно перемешать, что бы не было комочков. ( я рекомендую сделать двойную порцию теста) . картошка приготовилась, стала мягкой , чайной ложкой опускаем в суп тесто, формируя галушки. Добавляем любимые приправы и варим на медленном огне около пяти минут
